太原最好的白癜风医院准妈妈气血双补 *焖剔骨牛肉
众所周知牛肉味道鲜美，除了西餐中牛扒需要无筋的牛肉来制作外，中式菜肴最美味的做法一定都是选择筋络比较多的那部分来卤制、小炒或焖制，这就是牛腩价高不下的原因。原料：·水牛肉200克·芹菜100克·粉丝一小把（根据个人口味添加）·*花15克·玉兰片15克·葱3根·蒜头4个·剁椒10克·精盐10克·甜酱15克·老抽5克·料酒15克·八角桂皮料包一个主料：牛肉香料：葱，蒜，剁椒调味料：精盐，甜酱，料酒工具准备：炒锅种类：菜品风味/料理：孕妇食谱作法：今天我们分享的这道*焖剔骨牛肉是地道的湖北菜做法，以筋多的水牛肉为主料，先上甜酱“穿衣”，下油锅炸制，再焖烧而成。可做*焖的材料很多，比如团鱼，比如鲶鱼。但对于妊娠期间的准妈妈来说，多吃点水牛肉不但可以补充蛋白质的摄入，还能起到安胎补神的作用。1、将水牛肉洗净，切成2厘米左右的肉条，加入少许精盐和料酒拌匀、码味约30分钟；2、蒜头拍碎，葱洗净切成葱段，备用；3、芹菜洗净，切成2厘米长的小段，粉丝用清水泡软，*花和玉兰片都用清水泡发，备用；4、取一净锅，置旺火上，下油后烧热，放蒜头爆香，加入码好味的牛肉和甜酱，烹入料酒来回煸炒至肉熟，盛出；5、锅中留少许底油，烧热后放入芹菜、*花、玉兰片略炒一会，备用；6、取一砂锅，加少量清水，放入泡好的粉丝，倒入牛肉和其他材料，调入剁椒、精盐老抽、八角桂皮料包，盖盖用大火烧开再改小火焖烂；7、另取一锅，加香油放葱段炸出香味，浇在焖好的菜肴上即可。 成品特点： 烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口营养成份：水牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，安胎补神，消水肿之功效。小贴士：如果害怕粉丝会变烂粘锅，也可以等牛肉焖烂后再加，注意吃之前拌匀即可。
