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也能在清晨款待自己
《早餐中国》播到了第3季。每一集结尾的时候有一句文案：“只需早起，你就能找到故乡。”
繁忙的工作日，我们不找故乡。花一点时间，给学习正忙、工作正重的我们，一份清晨的款待。
在Brunch菜单里必不可少，可以说是?靡全球的一种早餐了。听了名字感觉就很高级。
——法式吐司其实跟法国没什么关系，其最早可以追溯到公元1世纪世纪。在Apicius这本古罗??谱中，法式吐司被叫做“PanDulcis”，罗?人会先把面包片浸在牛奶(有时加上鸡蛋)里，然后用植物油或者?油煎至两面金?，再配上蜂蜜?用。
另一种说法则指出法式吐司是劳动人?的智慧结晶。在中世纪那个穷苦的年代，欧洲人不会浪费任何可用的?材，比如隔夜的面包，于是就会把隔夜面包放在奶浆中再加工?用，于是就有了后来的法式吐司。
还有一箩筐的解释，感兴趣的朋友可以自己搜来看一看。现在，我们来做一份很常规的法式吐司。
所需材料
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吐司面包：一片/牛奶：ml
鸡蛋：一只/?油：10克左右
睡眼惺忪的状态下，拿一个鸡蛋，倒入牛奶，鸡蛋混合牛奶打散。将面包片浸泡在牛奶蛋液中，正、反面至少各5分钟，一共10分钟，多浸泡一会儿风味更好，最方便的办法是前一天晚上就浸泡好放进冰箱保存。
将?油放进锅里，小火直到融化后放入吐司煎至两面金?即可。
点缀一点水果，就是美貌的一餐，一天也被精致地开启。
随意配上水果和酸奶，都很OK~
两片吐司中间抹上花生酱，煎好后淋上炼乳，就是港式?多士。
在蛋液中加咖啡、加味增、加芥末、加红茶，都能丰富滋味。当然，你可以脑洞再开大一点，说不定有意想不到的收获！
还能把吐司换成法棍、大块头的欧包、?果、馒头......装饰法式吐司的材料除了水果还可以有肉......这样排列组合下来，可以吃一个月了有没有！完结！撒花！后面5天没有了哈哈哈哈~
小声哔哔：网上随手一搜就是大把法式吐司的做法，总之万变不离其宗，并不难。根据喜好的口味，凑齐种法式吐司的组合也不是不可能，甜口咸口皆可！
饺子可以提前购买，又或者自己提前包好冷冻。如果是冷冻的饺子，在煎的时候加三次水，每一次添加水都要没过饺子的一半高度，第三次水烧没后倒入蛋液。要蛋液嫩一点，在蛋液中加入一点水。撒上一点芝麻葱花点缀就好，搭配牛奶还是豆浆又或者是各种粥类，都是很舒服的一餐了。
关于饺子，图中用的必品阁，有时候还是会自己包一点冻起来，可以吃很久了。
看了太多的吐司三明治，可颂三明治有没有很惊喜。可颂也是买回家冷冻的，吃的时候直接烤箱°C烤6~7分钟，也不需要预热烤箱。取出面包，晾一下。煎一些蔬菜，比如芦笋、蘑菇。搭配上即?火腿，芝士片。喝点什么好呢？图中是冷萃的奶茶，天凉想喝热的微波炉叮一分钟就好。
粥这么耗时间的东?肯定是不会早上起来现熬的。利用现在电饭锅或者电压力锅的预约功能，前一天晚上预约好稀饭，皮蛋剥出来，菠菜洗干净。一般来说粥会要求泡过水的米开水下锅，这种高要求的东?我们就放到周末或者时间比较充裕的时候吧。
同样可以预约的还有“汤”，喜欢喝热汤的朋友可以试试。第二天一早起来，稀饭就已经好了。再换一个锅子，倒入稀饭，烧开后加入咔咔咔切好的皮蛋、肉末、菠菜，调味关火。蒸上包子。
等你洗漱好，包子热了，粥也不烫了。包子、烧麦，同面包一样，可以买回家冷冻。
都说隔夜了，自然是需要头一天晚上准备。即?燕?用大概1.5倍量的牛奶泡上，放入冰箱，第二天一早拿出来微波炉热一热，装饰一下，即可。
即食燕麦不要买五花八门的风味，最简单的原味就好。在我吃过的即?燕?中，农科院的“世状”就很好吃。
面还or抄手
面是快手的早餐选择，可是我把它放在了最后。最爱的?牛肉面，一勺?汤打底，铺上几片卤牛肉，妙极了。泡面加点肉，荞?面配午餐肉，兴致好再煎个蛋。就不炒臊子了。
我有时提前一天?腱子的时候还会顺便?一点猪前夹，配上白馍，就拥有了肉夹馍。（题外话辣哈哈哈哈哈）
速冻好的抄手也会大大满足我这个四川胃，自己包或者买市面上的都可以，15分钟都要不了，烫上新鲜的菜叶，整个早上都是暖暖的。
一周过完，终于迎来了休息日。休息的时候多睡一会儿，也吃个brunch吧！
胃，我很好~
诗和远方，用健康的身体去迎
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