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在农村里生活过的朋友应该都知道，在农村野外最多的非野生植物莫属了，特别是这春季来临以后，万物初生，野生植物更是茂密，在农村的房前屋后、路边、田边等地都可以见到，所以在农村里想不见到这些野生植物都难，尤其是野草之类的更为的多。不过野草虽多，但是很多朋友对于它们有什么价值并不了解，甚至还会当做杂草、害草除掉，实在是可惜了。下面笔者给大家分享一种喜欢生长在农田里的野草，它价值就好珍贵，别当杂草除了。
这种野草就是“土大*”，听着名字好像挺俗，实际上它的价值一点都不俗，它还有着许多很厉害的名字，如金不换、血三七、化雪莲、酸溜溜、酸模、山菠菜等，在笔者家乡这边还称它为“野菠菜”。土大*算是我国分布比较广的野草，在*河以南的各省市基本都有，多分布于江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖南、湖北、广西、广东、四川、云南等地。
土大*喜欢生长在山坡、河边、水沟边、溪边等一些湿润的环境下，尤其是农田、水田里就生长的特别多，现在很多人不熟悉它，会以为它是农田里的杂草、害草，所以就把它当做了杂草、害草除掉了，实际上这土大*价值好珍贵，若是把它的根挖出来，你会发现它的根酷似人参。此外，不仅它的根似人参，其根内部还含有“*金”，当然这不是真正的*金，而是它根内部颜色犹如*金一般。
记得爷爷说过，他们那个年代农村生活条件很差，生病了基本就是自己去野外挖点草药回来治病，这土大*就是其中一种，而若是土大*的根内部颜色越*，说明药用价值越好。那么土大*具体有什么药用价值呢？据《中华本草》所记载，土大*的根和叶可做草药入药，其味苦、性凉、无*，具有清热解*、凉血止血、祛瘀消肿、通便杀虫的功效，可用于肺痨咳血、肺痈、瘀滞腹痛、跌打损伤、大便秘结、痈疮肿*、烫伤、疥癣、湿疹等症。
就比如在野外不小心摔伤流血或是肿了，就可以摘一些土大*的叶子，然后捣烂之后敷于患处就可以。土大*除了有药用价值以外，其实还是一种野菜，有着很好的食用价值，它之所以在我们家乡这边还被称作“野菠菜”，就是跟其食用价值有关，不过土大*一般都是作为配料来使用，它叶子的味道很酸，和我们平时常用醋有的一拼，所以一些农民朋友在做凉拌菜的时候，就会切一些土大*的叶子当做醋来使用，那味道还是很不错的。
土大*的花果期在5月到7月，这个时候的土大*就不能当做野菜来使用了，所以想尝一尝土大*味道的朋友，这个月倒是可以试试。不过笔者建议，农田附近的还是不要碰，以免被打过农药。了解到土大*的价值之后，大家是不是对它有了新的认识了呢？所以以后可别再把它当杂草、害草除掉了，若是在山坡上见到的话请挖回家，这样以后就能用到了。读者朋友们，你认识土大*吗？你知道它的这些价值吗？欢迎留言交流哦！
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三农观察
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