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满洲人的冬天何不素颜吃火锅 [复制链接]

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撰稿:马奇

历史上满族人有三大发明,那就是旗袍、火锅、普通话。先说一说旗袍,旗袍是满族人的发明,一度是中国的国服,是东方服饰的代表。旗袍与传统的汉族服装完全不同,尤其在扣子、袖子、领子方面具有满族特色。旗袍对中国乃至东方各国的影响是深远的,至今越南的国服仍源自于旗袍,越南官方承认这一事实。没有文化的女性一般不喜欢穿旗袍,有文化的满族女性一般都有一件或几件旗袍。

普通话是满族人发明的。没错,汉语普通话是旗人发明的。清代的官方语言是满语和汉语普通话。在清代,明代官话南京话没有被推广,而满族人说的蹩脚汉语却被大力推广,称为“满大人”,意为普通话。满族人世居的北京、承德是汉语普通话的故乡,老北京话的轻重音完全受满语影响,更有数不尽的北京话方言土语来源于满语。

火锅是满族人发明的。冬天的满族人,离不开火锅。传统的满族火锅为铜锅,中间有碳,烟囱四周环绕开水,可涮肉。早期限于满族人使用,后因乾隆皇帝千叟宴而推广至全国各地。现在,火锅是典型的中国美食代表,尤其乌拉街火锅、北京火锅最有原始的满族特色。

吃火锅最好要素颜,否则大汗淋漓,会使化妆品脱落。女孩子吃火锅,最好不要化妆,这样才显得更加纯真。

天津有一位爱新觉罗毓杰,特别喜欢吃火锅。谈起火锅起源于满族还是汉族,他总是说:“火锅是满族的,这没有什么不好意思承认的,史书记载,千真万确。”作为爱新觉罗家族的成员,爱新觉罗毓杰打算进一步传承满族文化,当然也不仅仅是满族火锅文化,还有弘扬满族精神,提升族胞的民族意识和民族认同感。

除此旗袍、火锅、普通话之外,满族人还发明了满文、火炕、火墙、酸菜、酸汤子、饺子、萨其马、粘豆包、锅包肉、关东糖、摇车、扳指、旗鞋、满洲弓箭、沈阳红药……这些发明凝聚了满族人的勤劳与智慧,是满族的骄傲,更是中华民族的骄傲。

滨海满族

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