翠峰幼儿园食谱
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上周美食回顾
京酱肉丝、菠菜鸡蛋羹、番茄胡萝卜玉米汤
果酱小馒头
香蕉
杂酱米线、鹌鹑蛋
红豆牛奶小汤圆
第三周食谱
星期一
早餐：汆汤饵丝、卤花生
间餐：苹果、圣女果、瓜子
中餐：米饭、太阳肉饼
蚂蚁上树、葱花紫菜汤
午点：鸡蛋糕、甜牛奶
星期二
早餐：杂酱面条、胡萝卜丝
间餐：香蕉、橙子、葡萄干
中餐：燕麦米饭、*焖鸡
水晶南瓜、白菜肉末汤
午点：什锦糖稀豆花
星期三
早餐：焖肉米线、水煮鸡蛋
间餐：苹果、菠萝干、腰果仁
中餐：米饭、红薯粉蒸肉
干锅花菜、青菜豆腐汤
午点：卤面条
星期四
早餐：扒肉饵丝、卤豆干
间餐：哈密瓜、圣女果、核桃仁
中餐：*金米饭、什锦牛肉粒、
老奶洋芋、三鲜汤
午点：蒸荞糕
星期五
早餐：肉酱面条、西蓝花
间餐：雪梨、橙子、红皮花生
中餐：扬州炒饭、春笋排骨
午点：椒红糖小馒头、酸奶
营养分析
本周带量膳食营养计算分析：热量摄入量.99千卡、实际占比73.75%。
三大营养素的合理比值为：蛋白质12-15%、脂肪30-35%、碳水化合物50-60%、本周摄入量为：蛋白质13.37%脂肪33.45%、碳水化合物53.18%。
热量合理比例为：早餐25%-30%、中餐30%-35%，午点5%-10%，本周早餐为：27.61%，中餐为33.92%，午点为：9.55%，摄入量均已达标。本周其它摄入钙、铁、锌、维生素等微量元素、绿橙蔬菜比例均达到合理摄入量。
温馨提示
为什么要春季补钙在四季中，春季太阳光内的紫外线的含量是最高的。孩子的生长是离不开钙的，但是人体想要吸收钙元素，就需要维生素D的帮助，而通过晒太阳，获取紫外线的照着，就可以过的足够的维生素D。紫外线照射人体的时候，能够转变为维生素D3，人体吸收以后能够加强肠胃对钙的吸收，以满足人体所需。在春季，人体的新陈代谢会加快不少，体内的血液循环会增快，身体的呼吸以及消化功能会增强，生长激素也会比往常分泌的更多，这就能够有效的促进孩子的生长发育。而补钙对于孩子的未来的身高有着很大的影响。春天是给孩子补钙的好时节。研究发现，每年春季是孩子的加速生长期，平均长高1.37cm，明显高于其它季节，这个时期经常会听到孩子说腿痛，特别是晚上睡觉时痛，有时可痛醒，这就叫生长性骨痛。妈妈们可要警惕，这时候就该给孩子补钙啦！春季怎么给孩子补钙我国属于低钙国家，缺钙原因很多，偏食会造成钙摄入量不足，妈妈们应尽可能利用食物的形状、味道、颜色、吃饭的环境变化，改变纠正孩子偏食习惯，可把不爱吃的食物剁碎做馅，也可和其它食物混合食用，达到补钙的目的。要让孩子多吃含钙或能促进钙吸收的食物：例如奶类，人奶、牛奶、羊奶、酸奶、奶酪的含钙较丰富，吸收也较充分；豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质，如虾皮、紫菜、海带、鱼、螃蟹等含有非常高的钙质，并且蛋白质的含量也是非常高的；动物的肝脏、蛋*含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收！
户外运动会使骨循环的血流量增加，骨代谢增多，因而骨骼对钙的吸收和利用也就随之增加。此时补钙，必然事半功倍。
进入春季，白昼时间开始慢慢变长，阳光也更加和煦、充足。阳光中的紫外线可以和人体中的7—脱氢胆固醇反应，生成能促进钙吸收的维生素D，起到促进骨骼钙化的作用。所以孩子在这段时间常在外面跑跑，晒晒太阳，如每天至少在户外活动1-2个小时，是非常有利于骨骼健康的。
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图文编辑：延素素（保健室）
图文审核：左玉萍
