红薯竟被世界卫生组织列为冠军菜营养价 [复制链接]

我们常见的红薯竟被世界卫生组织列为“冠军菜”营养价值丰富居于抗癌食物首位！

红薯被世界卫生组织列为最健康蔬菜

世界卫生组织（WHO）经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。

小小红薯到底有何神通，能够成为“冠军菜”？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

关于红薯

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

吃红薯能减肥还能防止亚健康

红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。特别强调的是，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。

红薯竟然有这么大的营养价值，被誉为“长寿食品”

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

河南：“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板创建顺利通过验收

年8月20-21日，河南省绿色食品发展中心组织省内的行业专家，对“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板创建进行了验收。中国绿色食品发展中心地标处处长孙志永莅临会议。

专家组通过听取创建单位汇报、实地考察、查阅资料、质询答疑等方式，对“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板创建情况，进行了综合考评。专家组一致认为：在一年的创建过程中，汝阳县政府、农业主管部门及“汝阳红薯”持证人能严格按照创建标准要求，发挥优势，不断改善政策环境，加强品质管理和品牌建设，推动产业发展，提供物质保障，措施得力，成效显著。在扩大“汝阳红薯”公共品牌的社会影响力，改善生态环境和推进专业组织增效、产业扶贫、农民增收等方面，发挥了十分重要的作用。

孙志永指出：“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板的创建，是汝阳县的幸运和机遇，希望汝阳县以示范样板验收为契机，进一步做好品牌推广工作，推动“汝阳红薯”产业发展和社会效益提升。

省中心主任余新华对会议进行了总结，并对下一步工作做了具体部署：希望“汝阳红薯”创建单位查漏补缺，按照专家提出的建议和要求认真整改落实，把“汝阳红薯”这块金字招牌做大、做强，发挥好示范样板的带动作用。

专家组一致认为“汝阳红薯”国家级农产品地理标志示范样板创建达到验收标准，同意通过国家级农产品地理标志示范样板创建验收。

验收会由省中心书记樊恒明主持，洛阳市农业局局长归宝辰、汝阳县政府县长赵振峰、副县长陈胜展陪同验收。

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

本文作者：王浩为高级工商管理师、跨界创客、资深策划人、欣润百草莱阳慈梨膏联合创始人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。