明天是我们的传统佳节——“寒衣节”，即阴历10月1日。寒衣节，清明节，中元节，被称为中国三大“*节”之一。中国的传统习俗大都害怕和禁忌*怪，而“*节”则有其重要的含义，那就是纪念逝去的家人。而现在，随着时代的发展，人们可以通过送鲜花、植树、写祭文、举办家庭追思会等各种形式来缅怀祖先，表达自己的孝心，而这种文明的祭奠方法迟早会被人们所接受。
而且，这一次的“寒衣节”，可不仅仅是为了祭祀先辈。“七月份，穿上一件衣服，这是要告诉所有人，冬季即将来临，家里要备上一件保暖的衣服，送给远在他乡的亲戚。明天是农历十月份的一寒衣节，有钱不能忘记“3宝”，忌讳3件事情，象征着驱除霉运，多福多福，一家人都能平平安安。
第一道菜：八角水饺
大家都以为“*节”那天会有很大的阴气，不会出门，不过体质不好的人，即便不出门，也会受到很大的伤害，因此，在这个节日里，大家都会选择八角饺子。一是八角是最能滋阴儿的，二是饺子在中国一般都是“大吉”，大家都以为吃了饺子就事事如意，一切都“饺”好。
1.将面粉g，加2g盐，调匀，再倒入一半的蛋液，用水混合，一边倒入一边搅拌直到没有水分，然后用双手把面团搓成柔软度中等的光滑的面团，然后用托盘盖好，然后将面糊封好。
2.将猪肉肉末g，姜末、葱花放进去，放入1g的盐、2g的鸡粉、1g的味精、1g的生抽、2g的生抽、3g的生抽、3g的生抽和3g的生鱼片，沿着一个方向将肉末的粘稠度调到最大，让肉末更加的粘稠。
3.将八角草一小撮，洗净剁成细丝，倒入肉末中，再加入10g香油，继续拌和，用香油将馅儿的水份牢牢的封在其中，使其更有嚼劲。
4.现在是面醒的时间，将面粉洒在砧板上，然后将面团切成一块块的形状，然后将面粉铺在上面，防止擀面棍和菜盘粘在一起，然后将面饼压平，形成一个比较薄的圆饼，这样就不会撕开了。
5.将所有的面团都揉好后，将面团均匀的填满，然后将面团折叠起来，放到老虎的边缘，然后用拇指按压，这样就可以完成了。
6.在锅里烧开水，将汤圆倒入锅中，用汤匙轻轻的推着，以免汤汁沾到汤汁里，然后用汤匙将汤汁倒入锅中，用汤匙将汤汁倒入锅中，用汤匙将汤汁倒入锅中，将汤汁倒入开水中，反复搅拌三遍，这个过程叫做“点三水”，这样做的汤汁会更有嚼劲，而且很难咬烂。
7.炖5分钟左右，待到水饺完全浮起来，变成鼓包状时，再加点醋、麻油，味道会更好，这盘味道鲜美的八角水饺就出炉了。
第二道菜：红豆丝
有句谚语：“十一月，穿着大棉衣，喝豆汤，防寒。”再加上还有一种说法，那就是吃了可以辟邪的，所以在冬天出门的路上都会用红色的布把红豆包裹起来，然后在家里洒上，以求吉利。
1.将g的面粉、3g的酵母和少许的糖加入到酵母中，使其充分发酵。加入适量的水，加入适量的面粉，将面粉搓成光滑的面团，然后再进行1个钟头的时间。
2.将浸泡过的红豆倒入蒸锅中，上汽水，蒸15分钟。等它煮好了，再放进锅里冷却。倒入一匙糖，搅拌均匀，待用。
3.取出发面，再搓一次，然后放入空气中。将面粉揉成条状，再将其剁碎。先将面团搓圆，将面团压圆，将面团搓圆，在面团里刨出一小块的红豆粒，如做馒头一样将其打开，放在砧板上，做成一个小卷饼。然后将豆子从一边卷起，做成了一个毛坯，然后用一块薄纸包着，继续发酵10分钟。
4.将煮沸的开水倒入蒸熟的小豆子。用盖子蒸15分钟，15分钟后关火，继续炖2分钟。避免在寒冷的天气下，卷轴会崩裂。
第三道菜：爆炒荞麦粉
冬衣节的时候，人们都会品尝到一种叫做“荞面”的食物。寒衣节是要祭拜先人的，不能挨冻，而且在这片荒野上，阴风很大，必须吃饱喝足，吃点热腾腾的东西，这样就能抵挡寒冷和邪恶，而且吃了之后浑身都会感到温暖，是寒衣节的一道美食。
1.把猪肉剁碎，用水冲洗；把姜片切片，蒜瓣适量，葱白切片，一份，同一份，放入盆子里；将*豆苗及上海青洗后，待用。
2.将油放入锅内，将油烧热，放入葱姜蒜和猪肉，翻炒出香，加入食盐，生抽，十三香，鸡粉，将调味品搅拌至均匀，然后加入适量的沸水，用小火煮滚。
3.烧开水，下入汤底，用中火烧约4至5分钟，待面条浮出水面，无硬核时，将香菜洒入香醋及香油，味道鲜美。
禁忌三件事情
1.在寒衣节期间不要晾干衣服：在寒衣节那天，衣服、棉被等都会沾染上邪气，会对人体造成不利的影响。
2.不要在荒郊野外停留：寒衣节那天天气很冷，体质弱的人不宜久居荒郊野外。
3.“寒衣节”不宜在夜晚回家：“三大“*节””，夜晚*门开启，容易发生碰撞，因此，明日尽量不要外出，尤其是在夜晚。
