孩子在妈妈肚子里储存的铁元素,经过6个月的消耗,所剩无几了,因此孩子在6月龄就必须添加含铁元素的辅食,比如:动物肝脏泥、猪肉泥、强化铁米粉等。
婴儿缺铁症状常见就是面色苍白、微笑变少;食欲不振、精神倦怠等。面色苍白大多是由于贫血引起的,妈妈可多观察宝宝口唇、眼睑、手掌是否苍白,宝宝的表情与体内很多营养成分含量息息相关,缺铁的宝宝很少微笑。
由于含铁血红蛋白是氧气搬运工,一旦缺铁就容易造成供氧不足,进而影响人体的机体免疫力。所以补铁就变得尤为重要。
1、紫菜厚蛋烧
紫菜换种新鲜吃法,加上补钙的奶酪,做成厚蛋烧,鲜味、奶味、蛋味融合在一起,再加上软软嫩嫩的口感,宝宝三两口就光盘。
适合月龄:11个月以上
食材:紫菜1片、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、奶酪适量
1、紫菜用温水浸泡20分钟,泡开洗净。
2、泡好的紫菜捞出,切碎碎。
3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液。
4、把紫菜碎放入鸡蛋液中。
5、取5克玉米淀粉,加入25克清水,用筷子搅拌成水淀粉备用。
6、再将搅拌好的水淀粉倒入鸡蛋液中,加入奶酪碎,把食材混合搅拌均匀。
7、在锅中刷少许底油,开小火,等到锅里稍微有一点温热,先倒入一半蛋液,用小火把蛋液烘熟,慢慢变得凝固成型。
8、直接把锅里的小饼卷起来,接着在卷好的蛋卷上浇上剩下的蛋液,也摊成蛋饼。
9、继续小火把蛋饼煎熟,变得凝固为止,然后把蛋卷继续卷起来,厚蛋烧就做好啦,趁热切小块就可以咯。
2、蒸肉饼
适合月龄:11个月以上
食材:莲藕20克、面粉15克、牛肉60克、胡萝卜10克、西兰花10克
制作方法:
1、把莲藕去皮后切的碎碎的。
2、胡萝卜切碎,西兰花焯水后切碎。
3、把牛肉切小块。
4、把牛肉放入搅拌机中,打成细腻的肉泥。
5、把莲藕,西兰花和胡萝卜碎放入肉泥中,加入面粉,一边搅拌一边加入清水,让肉馅充分吸收水分。
6、用筷子搅拌均匀。
7、把肉泥铺在盘子上。用勺子被铺匀。
8、冷水上锅蒸15分钟至完全熟透为止。可以用模具压出可爱的图案。
3、飞碟蒸饺
适合月龄:12个月以上
食材:猪肉60克、茭瓜30克、胡萝卜20克、鹌鹑蛋8个、饺子皮适量
1、猪肉洗净,切块,放两片姜去腥。
2、把猪肉放入搅拌机中打成细腻的肉泥。
3、茭瓜和胡萝卜去皮,茭瓜去瓤,切成小丁。
4、把猪肉泥、茭瓜丁和胡萝卜丁放入碗中,用勺子将鸡肉泥打散,和蔬菜丁混合均匀。
5、取适量肉馅,放在饺子皮上,肉馅中间挖一个小坑,打入一个鹌鹑蛋。
6、盖上一张饺子皮盖上,用叉子将两张饺子皮的边缘按紧。
7、在碗中打入两个鹌鹑蛋,打散。
8、再刷在饺子皮表面,撒些黑芝麻点缀一下。
9、冷水入锅,蒸25分钟,就可以出锅啦。
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