很多人都吃过山药豆，在农村的野外也有不少野生的山药豆，不少人都去会野外采摘回来吃。然而在野外有一种野生植物，它的果实和山药豆长得极为相似，很多人都会把它误认为是山药豆。
种植物叫做“*独”，它也是薯蓣科的植物，可以说和山药豆同出一门。但是山药豆是美味食物，而*独却其苦无比，不仅不能吃，还具有*性，对于人体的肝脏和肾脏会产生危害，特别是生吃*性最强。当然它的苦味很明显，很多人在尝到它的苦味之后就知道摘错了，会把它直接扔掉。
些农民朋友知道*独和山药豆的区别，为了防止被别人误摘误食，在野外见到*独之后，会把它拔掉扔了。但其实*独也是有价值的，它是一种比较珍贵的药材，入药部分不是它的果实，而是它的地下根茎。
它的地下根茎叫做*药子，也有人叫它山芋、山茨菇，它比地面上的果实大一些，同样也是比较苦涩，在中医上认为*药子是一种大寒之物，凉血效果最好。此外还能降火、解*，对蛇虫咬伤也有一定的作用。
不过很多人第一眼见到它都以为是山药豆，在这里告诉大家如何区分它们。山药豆的表皮光滑一些，果实也有各种形状，长的或圆的都有，*独的表皮上有颗粒，果实比较小而圆。地外两者的叶子也不同，*独的叶子是非常标准的心形，而山药豆的叶子是细长的心形，没有*独的心形圆润。
再就是它们的味道了，如果尝到了苦涩味道，那千万别吃。读者朋友们，你们见过*独吗？下次看到了可别认错了哦！（本文仅作为科普植物文化，不做用药指导，请勿自行使用中草药）
三农观察
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