「如果一天的工作让你疲惫无精打采,
那下了班就去菜市场吧,
那是一个可以拯救人生的好地方。」
比如,当你刚要走进菜市的时候,
可能就被水果摊阿姨的一段炫丽舞姿,
旋进一场快乐里。
小小的一方天地,有些杂乱有些喧嚣,
但总被挤满的一群热爱生活的人所感染,
当然,也还有一份zui直接的美食记忆。
曾经的,每每想起来都流口水的。
在七星区空明西路上的鸾东市场里,
就有乐乐姐惦念的一张饼,
如果缘分就是那么刚好的话,
我们爱的可能就是同一家同款饼。
从重庆学回来的手艺
好多人为它驱车赶来
离市场口不远的一家老面饼店里的荞麦饼,就是乐乐姐惦念的那一口味道。
小店不足10㎡大小,老两口一起忙活着这家店,开店也有8年时间,一直都是在这里。
相比邻家铺面富丽的装饰,这家店稍有些不太起眼,质朴的味道更浓,但店内的招牌荞麦饼无时无刻不在放着光。
大姐很外向,总爱和来的顾客寒暄几句聊个五毛钱的,待客像亲友一般。
店老板相反,不善言辞。店内的场景多半是大姐满面笑容地在外迎接客人,店老板默默低头干活。
排着队轮到我们的时候,大姐一边忙活一边拉着我们聊。
大姐说,做荞麦饼这手艺是十年前在重庆跟着师傅学的,自己也爱吃,兴趣也浓,二来是学门手艺有门生计也能减轻儿女负担。
大姐如今也是师傅了,也带徒弟,教更多人这门手艺。
揭盖而起的时候,一阵荞麦香和着的芝麻香,还有葱香扑鼻袭来。除了门面担当的荞麦饼,来买的人也常会搭配一些店里的葱油饼。
乐乐姐之前常来光顾的时候,按「老样子」来的话,基本也是这样,5块钱荞麦饼加5块钱葱油饼,这次来,也无一例外。
终于如愿以偿地尝到心心念念的美味,捧在手里的那刻开心得像个孩子,沉甸甸的,分量还是和先前一样给力。
趁着热乎劲,赶紧拿起签子叉一大块进嘴,软嘭嘭的,每一个蜂窝孔都散发着荞麦香,不失嚼劲,咀嚼中芝麻香气逼人。
这一块块荞麦饼都是大姐凌晨五点多起来忙活的美味,常年坚持手工制作。
早晨的时候,很快卖空,周边居民都爱买它当早餐,傍晚下班时分,不少人也爱买上几块钱的过过嘴瘾。
“旁边几家幼儿园也和我订着要,一次订个百来块钱的,说小朋友爱吃。”
荞麦饼的原料多是用荞麦粉和面粉制作而成,是营养健康的杂粮,易消化,惹得老少都爱。
“来一份10块钱的荞麦饼,袋子扎紧,家里离这远。”
也有不少住在八里街的,或是临桂的,常骑着电驴找上门来买这口荞麦饼,有时候车还没停稳,就大声和大姐吆喝着点单。
小小的一片天地
四方摆满了热闹
不大的店面,葱油饼和荞麦饼稳居C位宝座,四周围绕着的,有不少量的老面馒头和各式各样的果仁糕点。
店里的老面馒头也有不少口味,咸口的甜口的都有。
当时去的时候豆沙口味的已经卖光了,叉烧味的、葱香味的和原味的还有剩量。
果仁品类也很丰富,油茶果、鸡仔饼、麻花、猫耳朵...都是南宁柳州一带或桂林本地的风味好物,不少人买来当小零嘴。
桂花糕的桂花香味隔着袋子也能隐隐闻见,夏天的时候,凉糕或者云片糕更加受欢迎,吃起来会有类似薄荷的清香凉意,和夏天挺配。
大姐大方地递给了一块米糕让我们尝尝,米质很细腻,一口下去会轻轻含化在口中。
爱梅子香的也可以选择乌梅糕来尝尝。
寻食坐标
-洋洋老面饼店)-
地址
七星区空明西路4-90号
(导航搜索“洋洋老面饼店”即可)
营业时间
6:00-19:00
??编辑/裹裹
??主编/乐乐姐
??图片/琦琦
出品:桂林吃喝玩乐
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