济南白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4319047.html鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣。鲟鱼是食用价值较高的大型鱼类，全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清热解*、美容养颜、补脑健脑等功效。1、清热解*：鲟鱼的鳃有清热解*的特效，鲟肝主治疮疥，鲟油对治疗烫伤有效。2、补脑健脑：鲟鱼鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，其含量为鱼类之最，这类物质对于促进大脑发育、软化人体心脑血管及防止老年痴呆等均具有明显的作用，对烫伤、烧伤也有治疗效果。3、美容养颜：鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑祛皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，亦是研制美容化妆品较好的生物原料。适宜人群：夜盲症、骨质疏松、免疫力低下者食用方法：清蒸：将鲟鱼洗净切开，表面抹上盐和料酒，水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，蒸熟后，加入植物油、花椒即可食用。炒制：将鲟鱼切片，加入盐、淀粉、姜片和蛋清，搅拌均匀后腌制，烧热锅放油，加入西红柿翻炒，下入腌制好的鲟鱼片，加入盐和胡椒粉等调味料即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
