没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天寒衣节，有钱没钱别忘吃“7宝”，驱霉运，多财多福多平安，快快收藏吧！
第一宝饺子：推荐食谱猪肉小茴香水饺
食材：饺子皮、饺子粉、水、猪肉馅、小茴香、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、菜籽油、料酒、生抽、蚝油、盐
做法：
1、我们先来和面，饺子粉和水同时加入厨师机中，低速搅打至无干粉状态捞出，放在揉面垫上包保鲜膜醒面30分钟。
2、我们来调饺子馅，先准备材料：小茴香摘洗干净，猪肉馅、葱、姜。
3、猪肉馅中加入切好的葱、姜末、花椒粉、胡椒粉、生抽酱油、料酒、蚝油、用80度热油泼香，搅拌均匀备用。
4、醒好的面分成小份，搓成长条，切成小剂子，按扁擀成四周薄中间厚的圆片，取适量饺子馅包入，全部包完。
5、锅中水开，下入饺子，锅开点三次水捞出就可以上桌了！再配上自己喜欢的蘸料就可以开吃了！所用面粉不同，吃水量也有一定的差别，所以大家在和面的时候，先预留10-20ml，酌情再加！
第二宝红豆：推荐食谱奶香红豆馒头
食材：高筋粉，白糖，纯牛奶，酵母
做法：
1、纯牛奶可以温下，然后放入酵母搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，揉至光滑不粘手面团
2、盖保鲜膜按烤箱发酵功能1个小时，或者阳光温暖处发酵，发酵至两倍大小，成蜂窝状，取出后加适量干面粉进行排气揉圆
3、一定要多揉会哈，然后揉成长条，加入红豆铺平，卷起来切块，我直接放水在温水的蒸锅中，进行第二次发酵，大概20分钟那样，发酵至1倍大小，轻轻按下馒头会回弹就可以啦
4、直接盖盖开大火水开后蒸15分钟，闷3分钟就可以啦，一定要用温牛奶，太热会把酵母烫死的，做多少次都会失败告终哈哈，排气过程中加面粉多揉会，家里如果有压面机可以用来进行解放双手哦，这样组织才会更细腻哦
第三宝面条：推荐食谱酱香大排荞麦面
食材：排骨、荞麦面、胡萝卜、土豆、葱、姜、香菜、蒜、酱油、老抽、蚝油、料酒、盐、*豆酱、花椒粒、炖肉料包、西兰花
做法：
1：准备好排骨，锅中烧开水，放入排骨，适量料酒，煮去血水。捞出排骨洗净放入高压锅中。
2：加入葱姜，放入味达美味极鲜酱油、料酒、冰糖老抽，再放入味达美臻品蚝油。
3：再放入花椒、炖肉料包、盐、*豆酱，适量的水，盖盖儿选择排骨键，35分钟后排骨就熟了。
4：准备适量土豆、胡萝卜切块，放入高压锅中继续炖煮，开盖儿炖煮15分钟。
5：酱烧排骨就做好了！另起一锅烫适量西兰花。锅中煮荞麦面，大约煮五分钟即可。
6：取大碗，放入蒜末、香菜末。放入煮好的面条、浇上酱香排骨及汤汁。香气浓郁，非常入味的酱香大排荞麦面就做好了，吃一口回味无穷！
第四宝糍粑：推荐食谱花生糯米糍
这个配方可以换上你喜欢吃的内馅，比如芒果，芋泥等等，如果喜欢小贩那种小糍粑，就不要把馅包进去，搓成小小的一个再进馅里滚一滚就行啦，糯米糍最好就不要过夜了会变硬
食材：糯米粉，玉米淀粉，水，*油，
内馅：花生碎，黑芝麻，白砂糖（可以换成任何你喜欢的食材）
做法：
1、先做内陷，把花生烤熟或炸熟，去衣后加入黑芝麻和白砂糖一起打碎备用
2、把上面除了内馅的材料和*油外，全部混合上，封上保险膜，在保鲜膜上戳几个孔，上锅蒸熟，大概水滚20分钟，到点后翻到底看看有没有液体，如果没有就是熟了
3、熟后加入*油，等没那么烫的时候就揉搓，然后包入馅料搓圆后就可以啦
第五宝红薯：推荐食谱拔丝红薯
食材：红薯、白糖、油、水
做法：
1.首先把红薯洗净去皮，然后切滚刀块菱形块，红薯块可以切小一点这样好熟。
2.水开后下锅，先把红薯块过水两三分钟捞出沥干水，再将红薯块均匀裹上玉米淀粉。
3.锅里放适量油中火烧人成热，把红薯放锅里中小火开始炸，炸的时候筷子勤翻动几下，好让红薯块能均匀地炸到，炸熟捞出（大概三四分钟就可以了）。
4.锅里油大火烧开，把红薯重新下锅炸大约10秒钟左右即可捞出。把油倒出，锅里放入水，把糖放进去，中小火烧开。小火熬制，用勺子不停地搅动，大泡变小泡，颜色逐渐变*
5.熬至泡沫没了，变成焦糖色，把红薯块放入锅中翻炒，使得红薯均匀裹上糖浆即可装盘。一定要多放糖，糖多了红薯才能都均匀地裏上糖浆。盘中可以刷少许油，这样不会糖浆不会粘盘子。装盘后趁热夹起红薯拔出细丝
第六宝芋头：推荐食谱豉汁香芋排骨
食材：排骨、荔浦芋头、豆豉、蒜末、葱花
做法：
1、排骨清水浸泡30分钟，中途换2次水，泡出血水
2、多多蒜末、豆豉放入碗中，用热油浇香后，加入1茶匙盐、2茶匙糖、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀
3、排骨沥干水份/厨房纸巾吸干水份后，倒入料汁，再加一大勺淀粉，抓匀腌制半小时
4、荔浦芋头切块，平铺在盘底，均匀摆上排骨水开后大火蒸20-25分钟，出锅撒上葱花即可
5、排骨可以提前一天腌制，更省时、入味，荔浦芋头可以替换成芋艿、南瓜，我试过，同样美味！喜欢辣的，可以蒸的时候撒点小米辣，蒸的时间不宜太长，排骨易老
第七宝糯米：推荐食谱红糖糯米饭
食材：糯米(糯米提前要泡一晚上，6小时以上)、红糖适量(朋友从云南给我媳妇带的冲饮方块红糖，我用了两块)、红枣十二颗、葡萄干适量、也可加入适量枸杞、山楂
做法：
1.先准备好一个碗，涂点食用油，后续更好脱碗；放入八颗红枣，撒上一些葡萄干；铺上一层糯米，用勺子压实；
3.循环这样一层食材，一层糯米放；最后用温热水倒至碗中，盖过最上面一层即可；放置蒸锅中蒸一个小时；
4.蒸完之后用筷子插入里面的米饭，看看有没有生米，如果没有夹生，那就说明已经真完成啦；最后晾一会就可以倒入碟子里吃啦~
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