TUhjnbcbe - 2023/10/31 18:06:00
初冬的天气，这一早上就够早起上班族受的。要是肚子里再没有热乎乎的早饭，那就一个“惨”字可以相容了。要说海参的营养价值是毋庸置疑的。海参：海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。可再好的东西一次性吃太多也不会完全被吸收。据相关资料显示，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了人体也吸收不了，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。再说，像小编这种寻常百姓家也不会经常吃它。但要定时间的均衡摄取海参带来的营养，就要每次少吃一些最好只吃一个来保证营养的摄入。那就这么一个小小的海参我们该怎么做才可以让人既喜欢吃又不显单调呢。小编可是为此动了不少的脑筋。比如凉拌，就这么一小个切一切，粘到案板上的都比吃到的多。煮粥也是，海参毕竟有些许的腥味，想完全去除就很难了，尤其放入粥中也真是不怎么适口。试过多种的做法，最后还是选了比较亲民的，简单易操作的方法来制作了。这样的做法，家庭的每个成员都可以雨露均沾了。海参鸡蛋糕食材准备：鸡蛋1个，鹌鹑蛋4个，海参四支，盐适量，鸡汁适量。步骤1准备一碗温开水（水和鸡蛋的比例是1.5:1），打入一个鸡蛋，加入适量的盐和鸡汁。步骤2找一个大一些的容器，将鸡蛋打散，尽量全部搅散，搅均匀。然后过筛倒入一个深一些的盘子内。（过筛蒸制的鸡蛋糕就不会有太多蜂窝眼）步骤3冷水下锅，大火烧开水后，中火蒸制10分钟。步骤4鸡蛋糕蒸制定型后，打入四个鹌鹑蛋，放入海参，继续蒸制鹌鹑蛋定型，大约3-5分钟即可出锅。步骤5出锅后，在上面少量淋入一些海鲜酱油调味。这样一盘海参蒸蛋就做好了。满满一盘的蛋白质，和胶原蛋白，补血，益精又养颜。还可以增加免疫力。在这严严冬日最是养人又暖胃。制作小贴士：将鸡蛋加水时一定要加入温开水，水温大约在40-50度为好。这样蒸出来的鸡蛋糕即便是蒸制时间过长也不会老。再给鸡蛋加水时，如果没有量具，准确的掌握鸡蛋和水的比例，可以用我们吃饭的小碗做参照，一般是1个鸡蛋+水=一碗。在蒸制鸡蛋糕时要注意鸡蛋糕完全定型后再放入海参和鹌鹑蛋。挑选海参时，看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。泡发海参；常温水发对营养物质损失最少。每天为您分享美食，有什么喜欢的美食可以在下方留言，