中科公益抗白 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/191124/7637351.html关于食物的谣言，相信大家都听过不少吧！食物相克？吃了抗癌？好多食物一言不合就躺枪，真真假假弄得我们不知所措。其实健康类的谣言一旦快速传开，其危害比普通谣言还大。轻则掉入“伪养生”商家的圈套，重则轻信谣言能治病，耽误了病情的治疗，后果不堪设想。今天队长就和大家唠唠那些“妖艳儿”的神奇理论！1.酵素减肥？酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。实际上：“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。2.黑糖补血？黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。实际上：专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。另外：红糖不能治疗痛经，宫寒也是个伪概念。3.维生素C和虾同食会砒霜中毒？因为虾里头的砷和维生素C反应，会变成剧毒砒霜。但科学计算发现：一个人至少得一次性吃斤虾才会达到致死量，这要死了也是活活撑死的。4.葡萄籽能抗癌？平时吐掉了的葡萄籽能抗癌？其实这是商家大肆宣传的手段，给“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”等产品贴上了抗癌的标签。实际上：近年对于葡萄籽抑制癌细胞的实验有不少，但结论都是——“体外实验”能够抑制癌细胞。“体外实验”只能说明是针对特定癌细胞进行进一步研究，至今还没有任何数据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。5.韭菜壮阳？没有研究表明韭菜有壮阳功效，吃多了反而还放臭屁。而韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。6.蜂胶抵挡病菌？蜂胶据说能阻挡细菌等外来侵袭，其实是，商家们看到蜂胶的商业价值，夸大蜂胶的功效，还说它“抗肿瘤”？但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物细胞身上，针对人群实验不多，在医学也不下定论。7.苦瓜可以杀死癌细胞？苦瓜确实是一种具有药用价值的蔬菜，可以清热去火。预防一些疾病，但是苦瓜并不是万能药物，吃多了容易腹泻。实际上：苦瓜中的奎宁蛋白可以激活身体的免疫细胞，但不是因为苦瓜本身，所以吃再多苦瓜都不可能达到抗癌的效果。8.水果早上是金，中午是银，晚上是铜？提倡早上吃水果，对于丰富我国居民早餐、提高早餐质量是有好处的。但这并不等于水果晚上吃就不好。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器，不管什么时候提供原料，它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃水果，人体都会把它们消化成小分子，进行吸收。9.苹果打蜡能致癌?