俗话说“靠山吃山靠水吃水”，这恰恰道出了山区农民的生活真谛。农村的大山深处，野生植物资源丰富多样，吸引着众多农民朋友前往探寻。下午时分，笔者便偶遇了几位正在山中寻宝的农民。下午，笔者携孩子漫步至山脚，意外发现路边堆放着许多形似地雷的乌黑植物块根，每块都重达几斤。走近细看，才发现这竟是珍贵的薯莨，一种被誉为“深山地雷”的宝贝。对于许多城市朋友而言，这或许陌生，但在农民朋友眼中，它的价值却无法估量。在笔者所生活的农村，时常能看到“深山采薯人”的身影，他们穿梭于山林间，寻找并挖取珍贵的薯莨。这种被农民朋友们视为珍宝的植物，究竟有何神奇之处，让他们甘愿在深山中探寻呢？原来，薯莨的最大价值在于其硕大的块根，这种形似地雷的块根自古便是中药材中的佼佼者。它拥有活血止血、理气止痛、清热解毒的多重功效，被广泛应用于产后腹痛、月经不调、崩漏、内伤吐血等众多病症的治疗。同时，薯莨的块根还能用于治疗风湿关节痛、痢疾、疮疥、蛇咬伤以及外伤出血等症状，其独特的药用价值使得农民朋友们乐此不疲地成为“深山采薯人”。薯莨的块根不仅具有显著的药用价值，还是一种备受瞩目的染料植物。一旦切开其块根，你会惊喜地发现，其果肉呈现出深棕褐色，酷似鸡血，因而得名“鸡血莲”。而将这种块根的汁液用于染色布料，所产生的香云纱或称薯莨纱，不仅色泽独特，还蕴含着深厚的文化底蕴。值得一提的是，香云纱染整技艺已被列为第二批中国国家级非物质文化遗产，其独特性与珍贵性可见一斑。此外，薯莨的块根也被巧妙地用于酿酒。在民间，人们常用它来酿制一种名为薯莨酒的药酒，常饮此酒，能够活血并祛除风湿。正因如此，薯莨的块根在市场上价值不菲。据“采薯人”介绍，一个普通的薯莨块根重约6斤，而每斤的价格高达7元，这使得一个薯莨能卖出近40元的高价。
许多来自深山的采薯人，正是通过挖掘薯莨来赚取一些零用钱，补贴家用。然而，他们并不会过度采挖，而是有选择地挖掘较大的块根，将小的留下，以确保来年的继续生长。这种可持续的采挖方式，对生态环境并无不良影响。