蒸鸡蛋时，只加盐是不对的！多加一点这，鸡蛋没有腥味，越蒸越嫩！像现在很多想要减肥爱美的女性朋友，就喜欢喝鸡蛋羹，不仅可以起到减肥的效果，而且还会让身体变得非常健康，可以成为健康该减肥食品之一。蒸鸡蛋是很多人从小吃到大的美味。鸡蛋中的蛋白质也是最容易被小孩子所吸收的一种物质。虽然说蒸鸡蛋羹简单，但是每个人做出来的效果也是不一样的。有的人蒸出来的鸡蛋羹就非常滑嫩细腻好吃，有的人蒸的孩子都不喜欢吃。接下来小编就把蒸鸡蛋羹的具体做法还有技巧分享给大家，快来学习一下吧！
日式松茸蒸鸡蛋
By松茸
配料：
冻干松茸菌3片、鲜虾2只、鸡蛋2枚、黄秋葵适量、海苔适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.将冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2.将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，备用。
3.把秋葵切片，备用。
4.把鸡蛋打散，放入海苔，白糖和食盐，拌匀备用。
5.把鸡蛋液放入蒸锅蒸煮，可以盖上碟子防止滴水。
6.待蛋液凝结时，放入醒开的冻干松茸菌，虾仁和秋葵，继续蒸煮，片刻后即可享用。
烹饪小贴士：
1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3、美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
你们学会了吗？
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