说到桂皮，相信大家都很熟悉，桂皮是一种常见的中药材，桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效，对阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛等有辅助作用，下面就随小编一起来看看桂皮的功效与作用，桂皮的正确吃法吧！
桂皮的功效与作用
1、温肾壮阳
桂皮具有温肾壮阳的功效，对于肾阳不足而导致手脚冰凉、严重畏寒、膝盖冷痛的人，是有极强的疗效的。平时在炒菜的时候，加入一些桂皮，无形之中就能起到温补肾阳的功效，能够让这些症状得到缓解。男性肾虚，服用桂皮也是有一定的疗效的、
2、温中散寒
桂皮还具有温中散寒的功效，对于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛，具有非常强的辅助作用。在腹痛腹泻的时候，用桂皮和干姜一起煮汤喝，可以缓解病症。同时，痛经的人，也可以用此法来打通经络，减轻疼痛。桂皮还可以温血通脉，具有补虚驱寒的功效。
3、疏通经络
桂皮的作用是温中散寒，将体内的寒气除掉，就可以达到疏通经络的目的。产后腹痛的孕妇、经期冷痛的女性朋友，都可以适当食用一些桂皮来缓解。桂皮和山楂共用，还可以使血管内的血流量增强，然而，可以起到调理月经的功效。
桂皮的正确吃法
桂皮是一种药材，它的香气很重，不少人喜欢它，可是应该如何把它应用到菜里呢？今天就告诉大家桂皮应该怎么吃。
1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；
2、菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病；
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有辅助作用。
这么好的桂皮最好吃就是桂皮炖猪蹄了。桂皮炖猪蹄的做法如下：
（1）锅中烧开水在里面放入猪蹄，等3分钟；
（2）准备桂皮等佐料清洗切片；
（3）将所有食材放入锅中炖，并且加入盐；
（4）炖3个小时左右就可以了。
受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有*樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。
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