红枣是一种营养和保健价值都很高的食物，富含维生素、糖类物质、蛋白质、脂肪、氨基酸和微量元素等营养物质以及三萜类化合物和环磷酸腺甙等有益成分。经常食用红枣，有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、养护肝脏等养生功效。
1.提高免疫力：红枣中含有大量的维生素c、维生素p和维生素b族等维生素以及蛋白质、脂肪和种类繁多的氨基酸、有机酸和微量元素等营养保健物质。经常食用红枣，对人体有很好的滋补作用，能够提高免疫力。
2.抗癌抗肿瘤：红枣营养丰富，不仅能滋补身体和提高机体免疫力，还因为含有三萜类化合物和环磷酸腺甙而具有优质的抗癌抗肿瘤功效。
3.养护肝脏：红枣中含有丰富的维生素c、糖类物质和环磷酸腺甙等有益成分，能促进肝脏内蛋白质的合成和提高肝脏对有*物质的分解能力。
4.防治心血管疾病：红枣中存在着大量的维生素c和维生素p以及环磷酸腺甙，能促进人体血液微循环、软化和扩张血管和改善心肌功能。
5.镇静催眠：红枣中含有*酮-双-葡萄糖甙a物质，经过分离后会得出柚配质c糖甙类物质，有抑制中枢的作用。常吃红枣，能镇静催眠从而有效防治失眠的症状。
6.养血驻颜：红枣中含有丰富的铁质、维生素c、维生素p和环磷酸腺甙等营养保健成分，不仅能为人体补血，还能促进皮肤细胞代谢和抑制皮肤色素沉着。经常食用红枣，会使肌肤白里透红，有养血驻颜的功效。
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