说昆明是美味小吃的天堂，是否自夸了一点？细想没有。但说昆明小吃是中华饮食中的一流水平，是东方小吃中的一枝奇葩，咱是有这个实力和底气的，且得到众多文化名人赞誉——郭沫若、梅贻琦、梁思成、费孝通、沈从文、汪曾祺、冯牧、宗璞等，都有称美昆明小吃的名文佳作赞语传世。
从上世纪80年代开始，外省的各大菜系餐馆乘着改革开放的大潮，陆续抢滩昆明，几十年过去，能够站稳脚跟并有所发展的，不是很多，只留下了为数不多的粤菜、川菜和湘菜餐馆在勉力经营。在这个大潮中，也有一些名菜自信满满乘兴而来，却没有得到云南人尤其是昆明人的认同，最后站不住脚跟铩羽而归。比如，北京的烤鸭。北京烤鸭可是皇城根儿下赫赫有名的大牌美食，但是在昆明却没有斗得过云南本土的名牌——宜良烤鸭。著名的*旅作家，80岁高龄又以《解放大西南》荣膺鲁迅文学奖的彭荆风先生，就经常到宜良吃烤鸭。他曾不止一次说：天底下最好吃的就是烤鸭，而烤鸭就数宜良的好！
同样是早点，是去吃馒头稀饭还是去吃米线、卷粉、大酥牛肉面，你在昆明大街上随便问十个路人，怕是九个都会选择后者。更何况一些外地小吃价格又贵口味又不合，要让昆明人喜欢，那才怪呢。
昆明的小吃众多，可以拉出一个长长的单子。粗分可为：米制品类、面制品类、杂粮类、烧烤涮菜类（米面制品、山珍、水产、腌腊、蔬菜等）、汤锅类、甜点类等。
话长纸短，咱编个词儿来唱一唱：
唛唛嗓，昆明小吃，就是昆明人的小心肝。
米线大哥带着卷粉饵，饵丝米糕米浆粑粑米哺米凉虾年糕糍粑等一班小兄弟，崴出过桥、小锅、大锅、什锦、鸡丝、鳝鱼叶子、肠旺、豆花、卤炒米线、大救驾、烧饵、油煎年糕、炭烤糍粑、小锅卤饵花灯舞步，直吃得众多食客心花怒放；
都督烧卖领着破酥包子摩登粑粑官渡粑粑丽江粑粑喜洲粑粑水汽粑粑小锅卤面大酥牛肉面等虾兵虾将，耍出滇味小吃独门绝技，名声飞出云岭外，通海达江；
稀豆粉率着豌豆凉粉荞糕荞丝荞炒面荞粑粑燕麦炒面燕麦面条鸡豆凉粉包浆豆腐烧豆腐烧洋芋烤沙莜洋芋粑粑火腿洋芋焖饭蚕豆腊肉焖饭等一帮哥们，养生美容、降脂强心、风味飘香，杂粮小吃地盘中竖旗称王；
涮菜烧烤，红火兴旺。天上飞的、水里游的，地上跑的、山上生的、土里长的，鲜活生猛切成片、剁成块、串成条，汤锅里面走一遭，蘸水里头洗个澡，栗炭火上烤一烤，吃得大爹小伙姑娘大嫂直不起腰，海内外游客直叫爽，香汗挂在鼻尖上；
罐罐脑花罐罐牛肉罐罐酸辣粉罐罐臭豆腐米线罐罐血旺罐罐肠旺米线罐罐洋芋罐罐莲藕，牵着泸西全羊汤锅禄劝牛汤锅石林毛驴汤锅双龙桥狗肉汤锅富源酸汤猪脚，捧着火腿月饼鲜花饼回饼荞饼蛋清饼喜洲粑粑马打滚汤圆调糕藕粉米凉虾玫瑰水晶木瓜水，装点出滇味小吃美食天堂。
唛唛嗓，昆明小吃，就是我家呢小呀么小心肝。
如果一个笃爱小吃的达人吃货，到了昆明，就相当于到了小吃美食的天堂。如若不信，阁下可以亲临昆明尝尝。（土师）
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