坝上的秋收冬藏
杨不扬
打草。坝上在立秋以后就开始打草了。打草之前买的新钐需要开钐，在大磨刀石上开刃磨锋利，旧钐也要磨快。钐刀长约2尺，刀身薄而轻，钐杆两米多长，在头儿上用两个相隔半尺的铁箍箍住一个半尺多长、半寸宽的铁条，与钐杆贴在一起，钐杆处削平，把钐的大头儿插入铁条与钐杆的缝隙处固定住，钐刀与钐杆呈90多度，在钐杆头儿拴1尺多长的麻绳，另一头拴个竹棍儿揻成弓形固定在钐杆上，钐弓中间还要拴根绳，绳的另一头拴在钐杆上，钐弓与钐刀也是90度，钐弓的作用是钐刀割下草，钐弓能给拢到一起。
生产队将会打草的壮劳力组织起来，从山下走到山头儿，稍事休息就开始开钐，一人在前弓着腰像抓竹扫帚扫当院似的打草，钐刀要放平，手要攥稳，劲儿要使匀，否则容易“剜萝卜”（把钐刀弄折）或草茬高低不一。另一人在后面紧跟，两人一个用左手钐，一个人用右手钐，一个前面打一个后面掏扶，就这样刷——刷的往前打一趟草就打出来了，后面掏着打的往往要比前面的累很多。当都打到坡底下时，再都扛着钐到梁头上，喝点水，磨磨钐。由于钐杆是贴着肋巴用力，常常要用双层口袋片做一个方凳垫状的东西，绷上带儿斜挎着以护肋巴。打草这活计也挺热闹，从梁头草能挂住钐的地方开始，雁别翅似的一个撵一个的打下了山，叫儿撒欢的很是热闹。
山上打完的草，一趟趟的犹如一条条草龙。当草晒干时，生产队组织妇女到山上敛草铺儿、挆草垛，草垛要挆瓷实、光滑，以免进去雨水捂了（发霉）。草趟里往往有蛇，妇女们需扎紧裤脚，多加留神。
割地。当莜麦、麦子虎皮色，大地一片金*，莜麦籽粒硬实、小麦炸芒时，就要开镰了。农谚云：“三春不赶一秋忙。”秋收季节要抢时间、争速度，你追我赶。开镰要先拾弄好镰刀，有在供销社买现成的镰刀，也有用钐刀?的（一张钐能?3个镰刀片）先割莜麦，因为莜麦怕大风饶，莜麦铃铛儿(穗儿)被风一吹，籽粒掉落减产。莜麦秸秆相对麦秸软些、好割些，坝上地垄又长又宽，有的两根垄就1亩地。一般是8根垄1趟地（也有10根垄1趟地的，中间2根两边各4根，几根垄一趟要根据庄稼薄厚高矮而定）。8根垄一趟开趟子时一边3根垄，中间两根垄（割1根，葽口1根，葽口指的就是割一段掏割一个豁口，以便横放割倒的庄稼）要用两手拔下两把稍高的莜麦，在鞋帮上磕磕根部的土打上葽子放在地上，葽子上面放割倒的庄稼。等到其它垄割完就从地的一头儿，边割葽口剩下那根垄的庄稼边捆莜麦个子。如果莜麦稀稠高矮适中，镰刀又快，猫腰低头，抢镰割起来燕儿不下蛋儿，一会儿从地这头儿就割到地那头儿，不带直腰的。也有割地不顶劲儿的，割一段就想直腰，看看别人都在割只好又割，俗话说：“不怕慢单怕站，”这样肯定是会被别人落下的。当镰刀不快时，就要边歇着边磨镰刀，因为：“磨镰不误砍柴工”吗？快手割莜麦一天能割3亩，整劳力平均割2亩多。
人们一块地一块地的割，割完莜麦割麦子。豌豆熟了开始搂豌豆，豌豆秧儿已瘫在地上，一手抓秧儿一手用镰刀贴地皮儿搂，堆成铺儿，割蚕豆也要堆成铺儿。荞麦成熟后，最好要起早或阴天割，以免掉粒儿。莜麦、麦子割完就开始码地，两边相对的码成两码，每码25个莜麦或麦个子，这样正好装一牛车或马车。胡麻割的最晚，大多都要用钐打，打成趟儿，码成两大长铺儿，中间留出走马车、牛车的地儿，以便拉地时在两边装车。
起山药在最后比较麻烦，前面牛（马）犁杖挑过，后面跟三五人捡山药，捡满筐倒在空地上，有专人赶带围子的马车装山药，装满车后赶回卸到生产队的窖旁，有十个八个的妇女煞山药（把小山药挑出分给社员喂猪，大山药入窖里）。
拉地，在开车拉地之前，要把场院清理好，场院墙塌的地方垒齐，用马拉上碌碡一圈圈的杠场，把场院杠平压实，不起尘土不易出坑，光滑如镜方可使用。
场院准备好，牛车马车绳套齐备，就开车拉地了。先拉完豌豆、蚕豆、荞麦后，就开始拉莜麦、麦子，场院里留几人挆垛，一辆辆拉回庄稼的牛车马车，卸莜麦个麦个子，挆垛的一个个码紧一层层码实，垛顶要封好，我们高木梁上店生产队，在东滩大队13个生产队中是比较小的，有亩耕地，黑土地壮，庄稼长得高，赶上丰收年光麦子就有四万多个子。这样一来，莜麦垛和麦挆大约三四丈高四丈多宽六七丈多长像座小山。最后拉胡麻，地里庄稼都拉净了，就该把牲畜都撒开了。大都是：“九月九，大撒手”，就是说农历九月九之前庄稼都拉上了场。
打场，坝上在很早的时候是打连枷场。宋人范成大有诗云：“新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明”。坝上打场却没有诗中那么浪漫。过去除地主、富农有钱人家能用马磙子打场外，一般人家全都要靠连枷打场。既便是初级社、高级社，也是用连枷打场为主，成立人民公社后，牛马逐渐多了，连枷才用的相对少了些。
连枷是由连枷杆、连枷轴和连枷拍组成。连枷杆杈把粗细，较为光滑，长4尺左右，头儿上有一个孔，安连枷轴。连枷排大多选用二母指粗一米多长，用3根或4根麻劈子、紫桃条、蔡木条、楛梨条等木棍儿做，将连枷拍子棍儿排好，用生牛皮筋编排连枷条绑牢，连枷拍长一米左右（连枷排要比连枷杆稍短一些）。牛皮筋是臭皮匠把宰杀的牛皮，在水塘里泡几天，以便皮毛脱落。然后用大铲铲掉皮里的肉，再用带制子的刀转圈儿割，割好的牛皮筋趁湿乎绑连枷条，牛皮筋晒干一收缩，连枷拍才又紧又结实。如没有现牛皮筋（湿的），买4两干牛皮筋泡湿就能缠一个连枷拍子。再说连枷条儿，粗点儿的有3根就行，细的4根即可。南方用细竹棍儿做连枷拍，也有5根的。二年生的蔡木条，把根部的疙瘩带上，绑连枷拍子时疙瘩朝下。有疙瘩挡着，打连枷时才不至于使牛皮筋突撸。麻劈子、紫桃条与蔡木条一样，都属于硬木之列，硬而不脆，禁拍打皮实。连枷条有买的，有去坝下山上砍的。连枷杆由连枷轴组合到一起，双手抓住连枷杆，将连枷排抛过头顶用力拍打到地上的庄稼上。
打连枷场，可不是件轻松活计，要在“三星晌午”之前（夜间三四点左右）起来摊场。把麦子或莜麦葽子解开，第一趟儿穗头儿与第二趟穗头相对搭，第三趟儿穗头儿搭第二趟儿穗尾，依次类推。要抖搂好，薄厚均匀，太厚了打不透，太薄了又不出活儿，还容易损坏连枷拍子。过去天冷，人们穿的身稍儿又赖，手冻得像猫咬一样。
打连枷场要两人对面打，拍子撵拍子压住茬口儿打。可以4人一组、6人一组、8人一组等，两人相对连枷拍子飞舞，一排挨一排的打到庄稼穗上，边打边往侧面挪。打完这面再翻过来打那面，直到打干净为止。打连枷场是十分累的，打一会儿就浑身是汗。虽冬寒实冷，有的年轻人还是要抡了棉袄铆劲儿地打。一般情况下，太阳冒红就能打出头遍。回家吃完饭，二遍翻过来就好打了。打完抖搂秸子、扬场、装粮食，收拾利索也快到下午两三点了，该吃晚上饭了（坝上冬天习惯两顿饭）。为啥要起五更摊场打场呢？因为庄稼垛起来容易返潮，另一方面有的庄稼本来就不干，再加上白天天较短，黑夜趁冻打冻干儿。一般身强力壮的棒小伙子，攒足劲儿一天最多能打60个麦个子。如果4个人每人平均能打50个麦个子。人越多平均打的越少，因为一方面体力不一样，另一方面有藏奸的。打连枷场往往是一气儿打完，中间不休息，因为浑身都是汗，一休息会凉的不行，容易感冒。听岳父讲，他十五六岁就开始打连枷场，一场打下来白毛是汗，回家早饭能吃三四碗莜面苦力够二斤，可见这活儿累的程度。
坝上磙子场是指单马拉的小碌碡、双马拉的大碌碡和牛拉的小碾轱辘。磙子也叫碌碡，是由石匠在大石头坑子凿的，有青石头的，有白石头的。一头儿大一头儿小，轧场时小头儿朝里，马拉着好绕圈儿。小碌碡小头儿六寸大头儿八寸，大碌碡小头儿一尺大头儿一尺二。碌碡两头儿镶上铁磙窝子，碌碡框上安有铁磙脐子，安好以便马拉着转。用磙子打场，比连枷场是一大进步，也大大的提高了工作效率。
打滚子场也需要起五更摊场，把庄稼的葽子打开，抖搂散了，别有死疙瘩蛋子，薄厚要均匀，厚度在二尺半左右，用杈子抖搂散了，一般都托马肚皮。摊场要摊成圆型，以便遛磙子人站在中心，马拉着磙子转圈儿跑。生产队的场院大，一次摊七八百个麦子，往往轧麦子要比莜麦好轧。
遛磙子之前，要让马在庄稼上转圈儿跑着造造，使庄稼稍微平实些，不扎挲舞脚。遛磙子可是个技术活，需要个精明人。既要能调理好马，还要掌握好磙子。半尺半尺的往里挪往过轧，不能跑磙子轧赶蛋了。遛磙子的人声音洪亮喊着：“喔——嗬——嗬——嗬，嘚——驾”！一甩鞭子，马蹦高撒欢的跑。马的遛绳头儿套在大鞭把儿上，马偷奸耍滑时，还要抡鞭子揍它。一匹马一盘磙子一天能轧左右个麦子，两匹马拉“二混”（大碌碡）一天则轧左右个。一盘磙子还好遛，如几盘磙子一起遛，那可就难了。往往是挑一匹好马拉头盘磙子，接二连三的多盘磙子随后，要掌握好速度、间距。一般情况下套五六盘磙子，遛磙子人容易“扒过麻”来。多的时候套七盘磙子轧，俗话说七圆八不圆，就是说七盘磙子就圆圈儿了，生人分不出头儿尾儿。当然最多的则是十一盘磙子，这就更需要遛磙子的人技术高超了。试想：一个人抓着十一根马遛绳，指挥着十多匹马（拉大碌碡用两匹马）拉着磙子转圈儿奔跑，谈何容易。听老人讲：磙子场最高超的是“三环套月”，就是在大场院上一人遛三圈马磙子（小圈、中圈、大圈）十多匹马拉着磙子有序奔跑。如果一旦发现马惊了，遛磙子的当机立断，把马遛绳套儿从大鞭把儿上撸下。一甩鞭子把马打开，以防把自己裹在当中遭遇不测。马四散逃开有可能撞断马腿，也有可能碌碡与碌碡撞在一起，撞断了碌碡。再说牛磙子因为牛有劲但较慢，一般轧豌豆、蚕豆、胡麻比较合适。
轧完头遍场，马歇着人们开始起秸子。把轧净的秸子抖搂出去，再翻过来轧二遍。二遍比头遍好轧多了，轧完抖搂净了，堆起来就开始扬场了。
脱谷机场，经历了大脱谷机、“一股牛”脱谷机和半辅式脱谷机。
大脱谷机是公社成立了拖拉机站后，每个站有四五台，轮班到各生产队打场。由“东方红”链轨或胶轮拖拉机后皮带轮带着大脱谷机打场。
大脱谷机打场，需由几个生产队的壮劳力凑到一起，分两班倒，人闲机器不闲着，一班需要三四十人。有砍垛的、运个子（麦个）的、喂口子的，喂口子的比较累，喂的越快打的越快。有扒糠、拖糠的，有扒秸子、拖秸子的。机器轰隆隆一响，手忙脚乱，人喊马叫。拖糠要用马拉刮板往走拖，拖秸子要由一人牵马一人或二人在后面，用大绳兜住秸子，用木棍别上往走拖。大脱谷机每小时能打多个麦个，脱谷机上有风筒能直接把糠吹老远，但打快了容易堵糠，有时索性把风筒卸了打的痛快。倒班吃饭，一般是炸油饼、蒸馒头或擀荞拨面，在大锅里这边下锅那边捞着吃。也要杀羊，羊肉炖土豆、大萝卜、疙瘩白。大脱谷机打场痛快，但需要人手多。往往要两三个生产队的劳力聚到一起，由于人多，又不是一个生产队的，很难协调调度，遇上出工不出力的，机器放空转儿不出活儿，不过一般的生产队一天一夜就能打完莜麦、麦子。
“一股牛”脱谷机比较简单，由喂口台、滚筒和出秸子出糠的地方组成。由12马力柴油机带着，基本上每个生产队一台。这种机器前边喂麦子，后边连秸子带糠混在一起一股脑出来所以叫“一股牛”。因为秸子往往裹粮食，所以抖搂秸子需要十多个人。喂口子的都是壮劳力，两人一班（一个递个子解葽，一个往机器里喂）。喂口子也是要有技术和眼力价的，喂少了机器转空转儿效率低，喂太多了容易把机器憋灭火。同时注意安全也很重要，这类机器在农村伤了很多人。有的手被带进去铰烂，有的胳臂被铰掉成了残废。这种脱谷机每小时能打个麦子。
半辅式脱谷机，这种脱谷机比“一股牛”的又先进了许多，功能和形状与大脱谷机相仿，要比“一股牛”安全些。这种机器每小时能打个麦子。前边有传送带往口子里送个子。后面出秸子，侧面出粮食、糠。糠里有粮食20%左右。因为“一股牛”、半辅式都是本生产队的机器，人也是本生产队的人。早晨不用太早，吃完早饭开始打，打到两三点钟吃晚饭，吃完晚饭再接着打，八九点钟才收工。然后由两人看场，以防着火、偷盗和牲畜糟害粮食。
在打场的同时，还要抽出些人扬场。扬场的主要工具是木锨、大芨芨草扫帚、簸箕、大铁长筛子，要选有风的时候扬，扬场是技术活，扬起的粮食扇面状，落下形成一趟线，同时有人用大扫帚轻轻地打掠，把糠和芋子与粮食分开，经过铁筛筛的粮食就可以装口袋入仓了。
粮食打完后要先交公购粮，各户分口粮，生产队留下种子和储备粮。
过去坝上雪大，大集体人们出工不出力。有时庄稼被埋在雪地里，有时年前打不完场过了年接着打叫接年场，受老罪了。现如今，坝上再不用为割地打场发愁了，由联合收割机在地里随割随着就出粮食，用农用车将粮食拉回家，秸子慢慢再往回拉。有个二三十亩地，一个多小时就割完。
回顾坝上秋收、打场的过程，越发显现出改革开放带来的先进科学、先进技术，带来的富裕日子、美好生活。
合绳子。冬闲时节，把沤好的麻杆分到各户扒麻，扒好的麻按斤记工分。如果天不是太冷，就要组织人用扒好的麻用绳车子合牛缰绳和拉车、挑地的绳套、拉地的大绳等粗细绳子。
合绳子的场地大多在平整的硬地上。绳车主车固定在木车轱辘上，主车就是一根横木上有若干个带钩的铁锭子，每个钩子上固定一根专续麻经子。操作者用多孔的木板套在铁摇把上，按顺时针摇动，钩子上的每根麻经子逐渐上劲，后方的副车就是一根竖木安在丫把叉顶头上，竖木的上方有一眼儿放一摇把子，以便合绳子时紧绳子用，丫八叉上压上沉重的石头。在转动和拉力的作用下，就会因麻经子紧缩向主车慢慢移动，几股麻经子很快就上劲了。这时，在副车的一端，一名有经验的合绳能手，用一个叫瓜（也叫滑子，圆锥状，上面有槽）的合绳工具，先合小股，后合大股。合股时把各股的经子依次定位在瓜子的棱槽间，这时主车的摇车手放慢速度顺时针转动，副车的操作者，称其为“猪尾巴”，他的任务是逆时针转动着数股经子合在一起的锭子。为了防止中间的麻经子缠在一起，有一个人来回巡视。随着手持瓜的人小心翼翼地把持着瓜向主车缓缓移动，他身后若干股麻经子就神奇地变成一根纹理密实的绳子了，大多数绳子都是由3股绳经合成的。
丰宁县委办史志科手机.7.22.
从左至右马铁松老师作者和刘泉
杨不扬