美
食
之
晚
秋
Lateautumnofdeliciousfood
第十周食谱
春种一粒粟，秋收万颗子。
稻香扑鼻，满地“*金甲”。
本周热门推荐
盐焗鹌鹑蛋
准备食材
主料：
鹌鹑蛋
配料：
盐、八角、花椒。
制作步骤1.用清水将鹌鹑蛋洗净备用。
2.将锅预热，再将盐倒入锅中，放入花椒、八角搅拌均匀。
3.最后放入鹌鹑蛋，让盐没过锅中的鹌鹑蛋，20分钟即可盛出食用。
食材营养小记
鹌鹑蛋：它蛋白质含量高达30%左右，维生素B1含量高达20%左右，维生素B2含量高达83%，铁含量高达46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、胱氨酸、赖氨酸、维生素A、维生素B1和B2、铁、磷以及钙等营养物质，其氨基酸种类也齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体所需成分；其中铁、核*素以及维生素A的含量更是高出鸡蛋两倍左右，而胆固醇约为鸡蛋所含的三分之一。
星期一
午餐：鱼鲜漂汤、鱼香肉丝、燕麦米饭午点：沙糖桔、糖炒栗子
晚餐：欢乐火腿炒饭、紫菜海米汤
星期二
午餐：粉蒸牛腩、肉沫双色菜花、豌豆尖煎蛋汤、高粱米饭
午点：山楂炖苹果、盐焗鹌鹑蛋
晚餐：花生核桃粥、荞麦馒头、烂肉豇豆
星期三
午餐：茶树菇炖农家鸡、金钩油麦菜、红薯米饭
午点：暖心热牛奶、小熊饼干
星期四
午餐：梅菜扣肉、家常豆腐、三鲜汤、南瓜米饭午点：冰糖蒸雪梨
晚餐：番茄鸡丝面疙瘩、迷你荞香饼
星期五
午餐：糖醋排骨、苦瓜炒蛋、鲫鱼青菜汤、金银米饭
午点：香蕉、腰果
晚餐：油醋馄饨、香酥鸡中翅
end撰稿：周兰
编辑：周兰
审稿：杜玲
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