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菱角很多人都吃过，知道它是一种水生食材，是水生植物菱角的成熟果实，但对这种植物的其他部分人们了解却不多，不知道菱角这种植物的根和茎有什么利用价值。其实菱角是一种全身都是宝的植物，它不但果实可以食用，它的根与茎也能供人类食用，而且具有出色保健功效，能清热也能防癌。
菱角根茎的功效与作用1、预防癌症
菱角根茎食用时口感虽然不那么好，但它具有很强的抗病*能力，能抑制人体内多种病*的活性病，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常使用菱角的根茎能防止人体细胞癌变也能抑制癌细胞再生，它不但能提高人体的抗癌能力，还能防止癌症病情扩散。
2、减肥瘦身
菱角根茎中有大量的纤维素，这些纤维素就有人体后能增加人体饱腹感，而且能吸水膨胀，并能让人体内残留的*素和食物残渣吸附在它们表面，能随身体代谢一起排出体外，菱角根茎还能加快人体内多余脂肪的燃烧与代谢，能防止脂肪在人体内堆积，经常使用它们能让体重明显减轻，它能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、预防缓解皮肤病
菱角根茎中还有多种天然药用成分能消炎杀菌，也能增强人体抗病*能力，它能抑制人体皮肤表面多种皮肤真菌的活性，对人类经常出现了真菌性皮炎和皮肤丘疹以及皮肤痛痒等症都有明显缓解作用，另外小儿出现头疮或者*水疮时也能用菱角根茎来治疗，把它捣碎以后外敷就能让病情很快减轻。
4、利尿排*
菱角根茎还能入肾经能提高人类肾脏功能，它对人类经常出现了小便不利和肾炎水肿有明显缓解作用。菱角根茎还能加快身体内*素代谢，人们在喝酒以后用它们煮水喝就能加快身体内酒精分解找它们对人类肝脏的伤害，也能让人们醉酒后出现了头晕，恶心呕吐，等不良症状很快减轻。人们在酒后及时用菱角的根茎煮水喝能把酒精对人体的伤害降到最低。
菱角
〔清暑止渴安中补脏解*消肿〕
科别：柳叶菜科
别名：菱角，龙角，水菱，水栗
形态特征：一年生水生草本植物。生于池沼中，茎细长，根二型，除了吸收根外，还有同化根，同化根生自茎节羽状细裂。叶集生于茎顶，呈座状。叶上半部粗锯齿缘，具长柄。夏季开花，白色或淡红色，花两性，单生叶腋。果实初为绿色，成熟红色
采收期：秋末采收。洗净，晒干备用。果实，秋、冬季采收
药用部分：果实(鲜用)，果壳，茎，蒂，叶
性味归经：果实：味甘，性凉
用途：果实：胃癌，遗精，白带，消渴，解酒*，积热，月经过多
茎蒂：胃溃疡，疣赘，食道癌，乳腺癌，子宫癌
生长习性：中国南部多有栽培
汉方组成应用
1.胃溃疡
汉方组成：红皮菱角壳30克，龙葵18克，桩白皮11克，蒲公英15克，陈皮11克
用法：水4碗煎1碗，第2次煎用水3碗煎3克，分2次服
2.胃癌
汉方组成：菱角藤30克，白花蛇舌草37克，白茅根37克，薏苡仁30克，葵树子18克
用法：水6碗煎3碗，当茶饮用
3.食道癌、乳癌、子宫癌
方组成：菱角藤全株56克，番杏18克，薏苡仁30克，决明子10克，玄乃草11克
用法：水7碗煎3碗，分3次服
4.妇女月经过多症
简方：鲜菱肉克，红糖18克
用法：将鲜菱肉打碎，加水适量煎，去渣。调红糖服
5.水泡、天疱疮、头面*水疮
简方：菱角壳37克，麻油适量
用法：将菱角壳烧炭存性，每次用适量，调麻油涂患部。
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