中药的采收时节对确保药物的质量有着密切的关联。因为动植物在其生长发育的不同时期其药用部分所含有效及有害成分各不相同，因此药物的疗效和*副作用也往往有较大差异，故药材的采收必须在适当的时节采集。孙思邈《千金要方》云：“早则药势未成，晚则盛时已歇。”《千金翼方》也谓：“夫药采取，不知时节，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。”强调了药物适时采收的重要性。一般来讲，以入药部分的成熟程度作依据，也就是在有效成分含量最高的时节采集。
01月份产新的品种丹参、冬花、葛根、*连、腊梅花、五灵脂、当归、防己、骨碎补、金樱子、千年健、泽泻、*参、茯苓、怀牛膝、九香虫、天南星
02月份产新的品种
补骨脂、防己、怀牛膝、腊梅花、桑寄生、五灵脂、当归、葛根、九香虫、麦冬、天南星
03月份产新的品种
当归、葛根、麦冬、南沙参、桑寄生、辛夷花、高良姜、怀牛膝、毛知母、秦皮、五灵脂、益母草、藁本
04月份产新的品种地骨皮、桂皮、胖大海、肉苁蓉、锁阳、辛夷花、地龙、何首乌、蒲公英、桑寄生、蜈蚣、益母草、高良姜、木通、秦皮、水蛭、五灵脂、藁本、南沙参、青蒿
05月份产新的品种白芥子、垂盆草、*芥子、芦根、肉苁蓉、百蕊草、冬虫夏草、金银花、猫爪草、天葵子、香薷、半枝莲、覆盆子、瞿麦、木通、乌梅、益智仁、车前子、贯众、苦参、平贝、乌蛇、浙贝、赤芍、桂皮、老鹳草、蒲公英、蜈蚣、重楼、川芎、何首乌、辽细辛、茜草、五灵脂
06月份产新的品种
巴戟天、车前草、覆盆子、莱菔子、全蝎、夏枯球、白胡椒、车前子、鹤虱、两头尖、肉苁蓉、伊贝、白芥子、赤芍、厚朴、辽细辛、桑白皮、淫羊藿、败酱草、川贝、*柏、芦巴子、蛇床子、银杏叶、半边莲、川芎、*芥子、芦根、锁阳、浙贝、枝莲、地龙、节菖蒲、南沙参、葶苈子、枳实、槟榔、冬虫夏草、金银花、平贝、王不留行、重楼、薄荷、杜仲、瞿麦、千金子、乌蛇、猪苓07月份产新的品种巴戟天、蝉蜕、旱半夏、莲须、蒲*、葶苈子、白豆蔻、楮实子、合欢皮、辽细辛、千金子、王不留行、白胡椒、川贝、槐花、灵芝、青皮、乌蛇、白花蛇、川芎、*柏、鹿茸、全蝎、吴茱萸、柏子仁、青叶、金莲花、鹿衔草、桑椹、淫羊藿、败酱草、地榆、金钱草、罗布麻叶、山五味、银杏叶、槟榔、冬虫夏草、金银花、马鞭草、石菖蒲、元胡、薄荷、枸杞、苦杏仁、马齿苋、太子参、孜然、草豆蔻、广藿香、连翘、木瓜
08月份产新的品种艾叶、柏子仁、海风藤、金莲花、鹿茸、山桃仁、苍术、旱半夏、金钱草、鹿衔草、升麻、巴戟天、草豆蔻、合欢皮、橘红、麻*、石菖蒲、白豆蔻、楮实子、何首乌、苦杏仁、水蛭、白胡椒、穿心莲、黑胡椒、连翘、蔓荆子、天龙、白花蛇、大青叶、红花、莲房、虻虫、土元、白花蛇舌草、鹅不食草、花椒、莲须、木瓜、乌蛇、白及、蜂房、槐花、两面针、羌活、吴茱萸、白芍、佛手、槐米、辽细辛、秦艽、旋复花、白鲜皮、枸杞、*柏、灵芝、三七、鱼腥草、白芷、广藿香、*芩、炉贝、砂仁、枳壳、百合、桂圆肉、桃仁
09月份产新的品种苍术、广藿香、刘寄奴、羌活、天龙、白及、草果、桂皮、鹿茸、秦艽、威灵仙、白蒺藜、川牛膝、海风藤、罗汉果、秦皮、乌蛇、白芍、大茴、海金砂、麻*、三七、无花果、白术、大青叶、黑芝麻、蔓荆子、砂仁、五倍子、白鲜皮、丹皮、红参、木通、山桃仁、五灵脂、白芷、地肤子、家桃仁、牛蒡子、石莲子、小茴、百合、地锦草、莲房、女贞子、石榴皮、徐长卿、柏子仁、鹅不食草、莲子、芡实米、柿蒂、旋复花、补骨脂、藁本、辽五味
10月份产新的品种白及、大茴、瓜蒌、鸡骨草、牛蒡子、土贝母、白前、大青叶、广藿香、荆芥、芡实米、菟丝子、白术、丹皮、海风藤、韭菜籽、秦皮、无花果、北沙参、地肤子、旱半夏、桔梗、砂仁、五倍子、苍耳子、地锦草、红参、莲房、山萸肉、五灵脂、苍术、莪术、红豆蔻、龙葵、丝瓜络、薏苡仁、草决明、蜂房、*连、罗汉果、酸枣仁、远志、川楝子、藁本、火麻仁、木通、天麻、栀子、川牛膝、葛花
11月份产新的品种白及、蜂房、*连、山奈、天南星、野菊花、白前、茯苓、金樱子、山药、天仙子、薏苡仁、板蓝根、干姜、荆三棱、山楂、土贝母、郁金、苍耳子、葛花、桔梗、生地、土茯苓、川楝子、贡菊花、菊花、菟丝子、云木香、丹皮、瓜蒌、马兜铃、水半夏、五灵脂、皂角、刀豆子、杭菊花、毛知母、酸枣仁、西红花、泽泻、冬花、诃子、千年健、天冬、香附、栀子、独活、红参、桑螵蛸、玄参、紫菀、防己、*精、沙苑子、天麻、天花粉
12月份产新的品种
板蓝根、防己、槐角、菊花、生地、西洋参、丹参、蜂房、*精、橘络、天冬、续断、当归、*连、千年健、天花粉、玄参、*参、干姜、金果榄、沙苑子、天南星、郁金、刀豆子、骨碎补、金樱子、山奈、土茯苓、远志、冬花、杭菊花、荆三棱、山药、五灵脂、泽泻、独活、怀牛膝、九香虫、射干、西红花
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