中草药种类繁多，如金银花、丹参、元胡、番红花、人参、西洋参、*连、当归、贝母、天麻、*芩、甘草、北沙参、枸杞、桔梗、红花、山药、银杏、五倍子、猪苓、牡丹、牡丹、山茱萸、地*、金莲花、杜仲、薏苡仁、*芪、金荞麦、肉苁蓉等。中草药的质量关系到患者的治疗效果。从中草药种子开始，就有严格的检测要求。GB/T-中规定了药材种子检测切样、真实性鉴定、净度分析、发芽试验、水分测定、重量测定、生命力测定和健康度测定的步骤，并描述了过程记录。
我们着重介绍一下水分测定，标准中规定了低恒温烘干和高恒温烘干两种方法，具体方法如下：
中药材种子水分测定标准式中∶H——种子含水量，%;M1——样品盒和盖的重量，单位为克（g）;M。——样品盒和盖及种子的烘前重量，单位为克（g）;M3——样品盒和盖及种子的烘后重量，单位为克（g）。
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