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TUhjnbcbe - 2022/10/4 14:48:00

近期,因食用血皮菜中*的情况陆续发生,在调查过程中发现,不少中*患者都百思不得其解,吃了好多年的血皮菜,怎么会中*呢?下面我们就来看看“血皮菜”为什么会中*吧!

大家日常食用的血皮菜(也称为紫背菜)在植物学中名称为红凤菜(Gynurabicolor),隶属于菊科菊三七属,在我省多地均有分布,由于其口感好、营养价值高,因此是我省居民喜食的野菜之一。但是,每年因为食用“血皮菜”导致中*频繁发生,究竟是由于什么原因呢?经过调查发现,这些中*事件中食用的竟然不是真的“血皮菜”,而是和它外形相似而难以辨别的菊三七!

血皮菜全株

血皮菜叶片1

血皮菜叶片2

血皮菜根

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菊三七(Gynurajaponica)又名见肿消、血三七,与血皮菜同属于菊三七属。菊三七为多年生草本,高60~厘米,茎直立,基叶簇生,边缘有锯齿或羽状分裂,叶面深绿,叶背紫绿,叶面叶背颜与血皮菜极为相似,非专业研究人员往往难以准确辨别。民间将菊三七作为中药种植,其根或全草入药,功能为散瘀止血,解*消肿,鲜品主要外敷使用。如果误食了菊三七茎叶,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,有的还会出现头晕等神经精神症状。在野外采集“血皮菜”时应仔细辨认,如无法准确辨识时则不应该采集食用;一旦发生误采误食菊三七中*,医院就诊。

菊三七根

菊三七全株

菊三七叶片1

菊三七叶片2

菊三七叶片3

菊三七叶片4

(图片来源于中国疾病预防控制中心职业卫生与中*控制所何仟老师、安顺紫云县疾控及省内其他疾控在处置菊三七中*事件所摄)

供稿:省疾控中心公卫所朱姝

审核:郭华周亚娟

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