不知道大家记不记得央视之前曝光过一个广西海鸭蛋的节目，那是在广西北海北部湾的红树林里。
《今日农经》报道的“广西红树林鸭蛋”，为了宣传当地的特色食品，一报道就持续爆炸，已经卖了！
买的人说好！用筷子轻轻一捅，油就像爆浆一样往外流。油亮蛋*，细沙柔软，酒精香味浓郁，鲜艳程度堪比螃蟹*色！我不想吃一口这样的咸鸭蛋！
一个美味的咸鸭蛋，首先要挑选一个好鸭蛋！
海鸭蛋来自行内人眼中的“鸭圣地”广西北部湾的红树林。
在广阔的海滩上，鸭子自由奔跑和浇水，以海鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。这里自然放养的鸭子，肥壮，生产的鸭蛋蛋壳厚，蛋*晶红糯香，蛋清浓缩清香，营养价值高于普通鸭蛋。
正宗的鸭蛋是沿岸滩涂散养的鸭子，平时吃的饲料是退潮滞留在海滩上的小鱼虾等贝类和藻类。这样得到的鸭蛋比普通鸭蛋个头大，颜色深，营养价值高，味道也更好。
因为饲料丰富，鸡蛋中含有的虾青素也多，颜色深，腌过的蛋*绵出沙绵密，新鲜度堪比螃蟹的*色。腌鸭蛋的时候只有赤泥、海盐、水，用独特的烘烤技术完成。
鸭蛋中的卵磷脂被称为“脑*金”，可以知道鸭蛋的营养有多丰富，如延缓衰老和预防心脑血管疾病等。
但是，由于鸭子的散养损失率高，放养成本高，所以市售的上海鸭蛋价格也很高。
一个海鸭蛋要变成美味的咸鸭蛋，就要经历5个小时的高温烤制，均匀的热量，将鸭蛋内蛋*烤制得金灿灿，绵密的红沙油，让人垂涎欲滴。
一个品质好的咸鸭蛋，用筷子一戳就能够流出诱人的红油，金灿灿的蛋*，一看就很有食欲，家里下饭必备的美食。
咸鸭蛋是深受大家喜爱的“下饭神器”，近两年，咸蛋*的菜品也是卖得很火，一些甜点也开始使用咸蛋*。
没想到，小小一个咸蛋*居然能够做出这么多的美味。
纯正的海味鸭蛋，蛋白呈茶色或米*色，含丰富的蛋油和起沙的蛋*，早晨用来配粥或下面，绝对是美味。
比老干妈还下饭！吃完还想继续吃！海老伯的海鸭蛋个头比普通鸭蛋大很多哦！
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