今年年后开始，受国际形势的影响，粮价、能源价格均迎来走高，食品行情也开始走高，其中“菜篮子”也不例外，如鸡蛋、猪肉、蔬菜价格蹭蹭走高，很多人抱怨购买压力太大。
然而，如今五一刚走，但多地菜价迎来了全面回落。而在产区，西葫芦、茄子、生姜更是迎来“腰斩”，这是咋回事？
01、菜价全面回落
在杭州一农贸市场中，记者发现菜价已恢复原有的价格，如原本8元/斤的茄子降至4元/斤；包心菜从3.5元降至1.5元/斤；上个月西红柿最高12元一斤，但如今已降至3.5-4元/斤；蚕豆也从5元一斤降至2.5元/斤，春笋从10元每斤降至3.5元每斤……
因蔬菜价格便宜，购买的人多了起来，摊主老王表示，从五一假期开始，菜价就开始回落。至于为何，其实还是因天气走热，菜篮子得到了供应，蔬菜批发价全面回落。
如根据官方数据来看，如今全国蔬菜生产面积为万亩，同比增多余万亩。而随着供应量的加大，批发市场菜价开始走跌。
如在批发市场中，上个月莴笋批发价为4.8元，但今天已降至0.95元每斤；包心菜批发价从3.8元降至1.16元每斤；大尖椒批发价从8.5元降至4.2元；茄子批发价从14元跌至2.8元/斤。
除了杭州外，北京菜价也明显回落。如通州某超市中，圆白菜为1.68元/斤，油菜为1.99元/斤，西红柿为4.99元/斤，土豆为1.99元/斤，茄子为2.99元/斤，*瓜为1.99元/斤，冬瓜为0.81元/斤，大白菜为1.69元/斤，白萝卜为1.29元/斤，猪肉为12.99元/斤。
随着菜价回落，终端消费市场需求也开始增长。不过菜价走跌的同时，很多农民却叫苦连天，这是咋回事？
02、西葫芦行情腰斩
去年下半年，西葫芦行情十分可观，当时产地收购价达到了2.5-3元/斤，不少菜农因此赚到了大钱。然而，如今华北一带的西葫芦已陆续上市，只是其价格相比去年差了很多。
在西葫芦刚上市时，产地收购价还能达到1元/斤，可没想随着气温回暖，蔬菜生长速度加快，西葫芦进入集中上市期，因而价格开始腰斩。
据悉，产地西葫芦已跌至0.25元/斤，就算价格这么低，但依旧没有多少客商前来收购。说到底多种蔬菜均陆续上市，因而西葫芦这种蔬菜价格走跌。
其实，西葫芦这种蔬菜多年来行情一直不好，除了去年下半年受特殊影响大涨外，其他时候多为5-6毛一斤，不过如今已跌至0.25元，其行情实在是差劲，农民根本就不赚钱。
03、生姜
去年的生姜行情可谓是十分低迷，往年产地价可卖到3-5元左右，但去年刚采收时才不过7毛每斤，以这个价格卖出去，姜农不仅不赚钱，反而还陷入亏损中，一亩地至少亏上元。
为此，不少姜农只好选择囤积，计划等待来年再将其出售。按照以往行情来看，每年5月份开始，生姜价格就会逐步涨至5元以上，到时候姜农就可卖出好的价格。
然而，本以为生姜行情会迎来走高，可没想这期间姜价一直没有走高，反而价格还有所走跌，民间采购价降至5毛一斤，这让很多姜农备受打击。
其实，生姜行情之所以走跌，还因出口受阻。往年，我国生姜出口多国，可大大缓解国内产能过多的问题。但这两年因特殊原因，出口一直受限，结果国内市场供应偏剩，产地卖不上价格。
与此同时，市场生姜零售价太贵，普遍卖到5元/斤左右，人们的购买欲望不高，结果市场消化速度慢，农民存货多，生姜卖不上价格。
03、茄子
今年茄子刚上市时，市场价达到了10-15元/斤，但随着上市量逐步增多，其零售价也陆续降至3-4元/斤，部分地区更是降至2元/斤。
然而，在茄子集中上市的同时，部分产区价格已崩盘，如广东湛江茄子地头价才不过0.15元，品相差的更是1毛钱一斤收购。
因南方气温偏高，可加快茄子的生长，再加上其产量高，生产周期短，栽种面积大，因此茄子地头价接连下滑。
前几天茄子产地价还能卖到5-6毛一斤，如今却已降至0.15元每斤，这让茄农无法接受，因为这个价格根本就没有利润之说，部分茄农见状只能拉回家。
随着气温走高，蔬菜迎来了盛产期，届时菜价会陆续回落，大家咋看呢？