水葫芦，俗称水浮莲,学名叫凤眼莲，原产巴西，于上个世纪50年代，我国从南美引进水葫芦作为猪饲料，现广布于中国长江、*河流域及华南各省。水葫芦作为世界上生长、繁殖最快的水生植物，一株水葫芦6天内生长面积可扩展1倍，8个月内能繁衍成60万株的群体。
水葫芦作为外来物种，水葫芦在我国没有天敌，这使它更加能够不受限制地疯长。据统计，水葫芦目前已在包括浙江在内的全国18个省市肆虐，滇池、太湖、*浦江及武汉东湖等著名水体均出现水葫芦泛滥成灾的情况，有关方面耗费巨资却无法根治。因此水葫芦也被列入“世界十大害草之一”。
水葫芦在中国无天敌水葫芦，凤眼蓝（学名：Eichhorniacrassipes(Mart.)Solms）浮水草本。须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形，表面深绿色；叶柄长短不等，内有许多多边形柱状细胞组成的气室，维管束散布其间，*绿色至绿色；叶柄基部有鞘状*绿色苞片；花葶多棱；穗状花序通常具9-12朵花；花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1*色圆斑，花被片基部合生成筒；雄蕊贴生于花被筒上；花丝上有腺毛；花药蓝灰色；花粉粒*色；子房长梨形；花柱长约2厘米；柱头上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。
水葫芦的根水葫芦的葫芦水葫芦原产巴西，现广布于中国长江、*河流域及华南各省。喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也很强，具有一定的耐寒能力，生于海拔-米的水塘、沟渠及稻田中。亚洲热带地区也已广泛生长。凤眼蓝在生长适宜区，常由于过度繁殖，阻塞水道，影响交通。凤眼蓝曾一度被很多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。
菱角（Trapabicornis）又名腰菱、水栗、水栗子、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。
菱角菱角味甘、平、无*，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”
菱角花和果实古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒*的功效。
菱角果实菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
菱角和水葫芦出身也不同哦