陕北牛角粽子，粽子馅主要由*米、小米、大枣、砂糖等，经过配比、淘洗、浸泡、包制而成，粽子偏大，米糯、枣甜，金灿灿的刚出锅的最好吃。爱吃甜的算是来着了，一年四季都有卖的。
摊*，这款美食其实不止在陕北地区有，在其他北方地区也有，只是叫法不一，陕北摊*属于杂粮美食，做法很简单，杂粮面做成软发面，用专用的鏊子烙成饼，对折，出锅即成。最常见的有两种米面的和高粱面的，也可以用白面、玉米面做成，做的时候加点白糖进去更好吃，甜甜的，松松软软的，大家都爱吃。
陕北空心枣，地道的*河滩枣经过晾晒、抽核等程序制成，吃着特别甜脆，当零食、送亲友都是不错的选择。
手工空心挂面，陕北特产，传统手工工艺，上过舌尖上的中国，面条咸味很足，精细，特别容易煮熟，水里面煮上一滚即可迅速捞出，简单调一下味就是一款好吃的面条，吃这款手工挂面讲究汤宽、面少、调味要淡，一碗2口迅速吃完，少量多次地煮，不妨试试你能吃多少碗。
小米捞饭，也叫小米饭，陕北盛产小米，把小米做成米饭也是当地一大特色，小米淘洗干净，下锅煮断生，捞出控水，上蒸笼蒸熟，也是陕北重要的主食之一，过去人们吃不上大米，都是用小米来做米饭。小米饭就菜也很不错哦。
刘亚伟羊杂碎陕北绥德新鲜羊杂汤现做特色小吃即食榆林特色小吃淘宝￥18.99￥购买米汤或小米粥，基本上是家家户户都爱喝的一款稀饭，喝了特别养人，而且陕北小米米油很浓，熬出来的米油特别有营养，搭配土豆丝、小咸菜、洋芋擦擦等均可。原汁原味地喝着有一股淡淡的米香。别犹豫了，来一碗呗！
陕北油糕，适量的*米，少许的小米，泡发、磨粉、蒸熟、糅和、做成糕坯，油锅炸熟即可。油糕吃着香酥软糯、很好吃哦。
￥2舌尖上的中国陕北*米糕手工年糕夹心*米面年糕正宗农家软油糕淘宝￥22.9￥35.9购买糕饺或糕尖，上面做油糕的生坯趁热直接加入馅料包成饺子，下锅炸熟即是。外酥里糯、香甜好吃，馅料主要是糖馅，喜欢吃甜的朋友有口福了，好吃得很。
枣糕，这款枣糕的材料和用料配比和油糕相同，不同的是，油糕是炸的，枣糕是蒸的。直接将配比好的米面粉铺撒在蒸笼里，放入泡发过的滩枣，多戳几个眼，大火上汽蒸熟，出锅略冷却，改刀切片，吃着甜甜糯糯的，不油不腻，枣香浓郁，好吃极了。
*馍馍，舌尖上的美味，家喻户晓的陕北名吃。前期多次介绍过。
*馍馍舌尖上的中国*老汉糜子米面馒头窝窝头糕点陕北特产包邮淘宝￥38￥76购买小米*酒、*米稠酒，*米面经过一定的发酵做成的米酒，熬成较稀一点的米糊糊，带着酒香，喝着甜甜的，还有暖胃功能。
糖棋子，也叫宫廷糖棋子，做法秉承传统，这款美食在陕山甘宁蒙一带比较流行，用红糖、油酥和面，烤炉里烤制而成，吃着松软香甜，像红糖蛋糕一样。
荞麦煎饼，荞麦在陕北也比较流行，吃法颇多，这款荞麦做的煎饼薄软劲道，卷菜卷肉蘸汁都好吃，最有特色的就是土豆丝和猪头肉，这2种卷着巨好吃。
油馍馍，在陕北油馍馍有很多款，最好吃还是用*米和小米磨成粉做的最好吃。
油旋，吃着一圈一圈的，盘旋在一块，油旋有2种，发面油旋和烫面油旋，加入盐、油酥，擀成薄片，一拉一扯，卷起按扁，放入炉子里烘烤，出锅喷香。
油饼，油饼和油旋稍微有些不一样，油饼主要发面饼，最好是用老酵发面，经过擀面、抹油酥、包起来、扣模子，最后放入炉子，也就是陕北人说的“打饼”。出炉之后吃着一层一层的，每一层都很薄，外酥脆里松软，当干粮吃也很不错。
土月饼，硬壳壳的月饼你吃过吗？薄薄的，脆脆的，还是五仁的，也可以储藏很久。
干炉，说道硬壳的美食，除了上面的土月饼，再就是这款很脆的干炉饼了，饼坯的做法和土月饼很相似，干炉里面的馅料很少，炒熟的干面粉可以加盐也可以加糖，包在里面，烤出来如图所示。深受当地人欢迎。
馍片，馍片也是陕北特产之一，口味有很多种，香辣味、孜然味、奶油味、枣味、原味等。当早餐、零食都很不错，吃着养胃，网上就能买得到。
羊杂碎，陕北羊杂碎大致分为2种，精品羊杂碎和实惠羊杂碎，精品指纯羊杂碎，不掺杂其他食材，实惠羊杂碎比较便宜，里面有粉条、海带、蔬菜、土豆等配菜。汤鲜味美，吃着特别爽。可以来一碗哦。
陕北黑干菜，陕北的梅干菜，做法工艺比较复杂，萝卜、甘蓝等蔬菜经过腌制、晾晒、发酵等工序制作而成。这款咸菜可以就稀饭、就馒头，喜欢吃咸菜的朋友一定得尝尝这款老咸菜。
陕北凉粉，陕北凉粉是由土豆芡粉加入少许白矾，入锅熬煮，期间不停地搅拌，出锅冷却，切条切块，调入料水即成，爽滑清凉，陕北人夏天很爱吃这口。
小米凉粉，小米做的凉粉同样爽滑好吃，你吃过吗？
黑粉，黑粉也是凉粉的一种，吃着口感差不多，但黑粉比较贵，堪称解暑神器，加点猪头肉更好吃。
抿节，面条短小劲道，用抿的方式做成，调味料丰富，口味可以随意搭配。吃多少自己决定呗！
擦节，有别于抿节的一款面食，抿节是用抿，擦节主要用擦，做擦节的方法跟洋芋擦擦的方法很相似，擦出来的面片吃着更劲道。可以试试哦。
圪坨，圪坨是陕北人叫法，在其他地区称呼麻食、猫耳朵、搓搓等，比较典型的是荞面圪坨，古语有云“荞面圪坨羊腥汤，死死活活相跟上”。圪坨的吃法可炒可烩可捞，配菜可以随意搭配。
饸烙面，饸烙也是陕北特色之一，在北方很多地区都有，叫法也略微相同，也有叫和乐面、河捞面、河洛面等等。同样荞面饸络最受陕北人喜爱。陕北人办事宴头稍总是肉臊子饸烙面。
剪刀面，陕北人不光会用剪刀剪纸，还可以当厨房用具剪面，这款剪刀面面条劲道又嚼头，不管是烩着吃还是捞着吃都好吃。
洋芋擦擦，又称山墁丸子、洋芋不烂子等，土豆擦片，拌上面粉，蒸熟，可以直接调着吃，也可以炒着吃，还可以晾干了泡着吃，你更喜欢哪一种呢？
黑愣愣，也叫洋芋馍馍、洋芋沫沫等。这个做法比较特别，用抿节床子将去皮的土豆擦成沫沫，清洗一下，挤掉多余的水分，团成丸子，上锅蒸熟，可以直接拌着吃，也可以切片炒着吃。真的特别好吃，别错过哦！
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