鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及生物价值很高的蛋白质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成最接近人体中的组织蛋白。它具有令人滋阴润燥、养心安神的作用。
不管人处于任何年龄段，如果能够每天适当吃1~2个鸡蛋，对身体的健康都是非常有利的。虽然吃鸡蛋有很多好处，但是在食用鸡蛋时有一些注意事项，若是不注意反而会给身体带来坏处，可别轻视。
吃完鸡蛋后，尽量别碰此物，或会激活“坏细胞”？别不听劝
1.柿子
鸡蛋如果跟柿子一定不能一起吃，否则会引起中*的。轻微者表现为上吐下泻腹痛的现象，严重者还会引发食物中*，甚至引起胃肠炎和胃结石。
如果发现有人不小心一起吃了，那么要及时的用催吐的方法，把*素排出体外，以免对身体产生不利的影响。
2.茶
茶也是其中的一种，吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢。
从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有*物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
3.兔肉、鹅肉
吃完鸡蛋以后不建议立即吃鹅肉或者是兔肉等其他肉食，这主要是因为鹅肉以及兔肉一类肉食属寒性鸡蛋又作为微寒的食物。
把两者放在一起食用，会导致生物性的活性受到影响，在肠道内出现一些反应引起肠胃刺激，甚至会导致腹泻情况，激活体内的坏细胞，身体健康带来负面影响。
4.菠萝
菠萝里面含有丰富的果酸，鸡蛋里面含有较多的蛋白质，如果同时食用鸡蛋和菠萝，果酸就会使蛋白质凝固，就会影响蛋白质的吸收和消化，还会降低鸡蛋的营养价值，所以说菠萝和鸡蛋不能一起食用。
5.味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
为了身体健康着想，最好远离这几种鸡蛋
1.糖水蛋
常吃可能中*，鸡蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮，时间过久，会发生“美拉德反应”：让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这种物质很有可能有*性反应！
建议把鸡蛋打散，做成蛋花，最后放糖，就不会产生美拉德反应。这样做出来的糖水蛋，你就可以放心的吃了。
2.溏心蛋
溏心蛋容易发生细菌感染，生鸡蛋里很多都带有霉菌、寄生虫卵或是一些其他致病菌。许多人认为溏心蛋营养流失少，但其实受鸡蛋的品质影响，很可能会引起病菌感染。
因此，建议大家吃鸡蛋时还是煮熟再吃，少吃溏心蛋。如果喜欢吃溏心蛋，一定要选择品质较好，受到污染小的好鸡蛋。
3.散*蛋
因运输等激烈振荡，蛋*膜破裂，造成机械性散*。或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散*，蛋液稀薄混浊。
若散*不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
4.皮蛋
很多人都爱吃皮蛋，外出点凉菜，红辣椒皮蛋也是点单率非常高的菜品，没有皮蛋瘦肉粥的粥铺那肯定不叫粥铺。但是因为制作工艺的问题，皮蛋含铅量比较高。
如果经常吃皮蛋，铅元素可能会大量积蓄在体内，铅过量后果很严重，它可能导致成人贫血、高血压、肾脏受损，孕妇流产、早产、婴儿畸形，也会影响儿童智力发育。
皮蛋属于含钠量很高的隐形盐食品，钠含量是鲜鸭蛋的5倍。对于需要控制钠摄入量的高血压人群，一定要谨慎食用。
5.毛鸡蛋
这种鸡蛋其实就是正在孵化的小鸡受到细菌感染，里面的胎儿已经死亡了，实际上就是一个未成功孵出小鸡的鸡蛋。敲碎蛋壳所见到的东西都是细菌，哪怕经过高温烹饪，也无法完全消灭，就算被杀死了，也只是细菌的尸体而已。
部分人认为适当吃一些毛蛋可以为身体补充营养价值，其实并不是如此，毛蛋当中的营养价值微乎其微，而且存在细菌物质比营养多。
阅读延伸：应该如何在运动方面提高身体素质？
1.进行有氧运动
想要通过运动提高身体素质，那么就一定要进行一定量的有氧运动。通过有氧运动获取健康。有氧运动对于健康而言，起着决定性的作用，有氧运动的入门门槛非常低，属于人人可以进行的运动，组关键的是，有氧运动对于身体机能的提高有的作用。
2.慢跑
体质差不适合做剧烈的运动，但是可以选择每天早晚去慢跑，相对来说，慢跑消耗的能量要少得多。因此，每天坚持慢跑，经过一段时间对你的体质会有很大的改善的。
3.持之以恒、坚持不懈
体育锻炼需要经常、反复、持久地进行，方逐步取得进展、提高。就是已经取得的效果仍需巩固，中断训练也会消退。根据“用进废退”的原理，应不断强化，锻炼不可能在短时间内产生显著的效果，只有坚持，才能逐步巩固、积累和提高。
4.跑步健身法
跑步健身法是一种简便易行，锻炼价值很高的体育活动。对于成长中的青少年、儿童来说，跑步是发展速度、耐力、灵巧、柔韧等运动素质，促进运动器官和内脏机能的增强，特别是发展心血管耐力，提高心肺功能的有效手段。
鸡蛋并非适合与所有的食物搭配在一起吃，像文中提到的这几种食物建议大家尽量分开吃，否则很容易增加身体负担，对身体健康非常不利。#爱乐养生指南#