红药子

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TUhjnbcbe - 2023/3/27 20:11:00
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  《功守道》影片中有这一镜头:甄子丹扮演的武林高手一边泡脚,一边讲着水中所用药材:“王不留行、丹参、赤药、泽兰、牛膝、当归、大*、川穹……”。可以说,一直推崇文化自信的马云在影片的细节点滴处还忘不了推介中医药。


  中医药文化是中国传统文化的精髓。温县是太极拳发源地,也是四大怀药--铁棍山药、地*、牛膝、菊花的原产地。中医讲,“无牛膝不过膝”。是说凡足膝之病,或者用药欲其下行者,经常使用牛膝作引经药。足见牛膝对人体特别是关节的重要性。


  温县土壤肥沃,四季分明,种植牛膝、地*、铁棍山药、菊花“四大怀药”历史可考已多年。魏晋嘉平时期竹林七贤以酒、药寄情山水之间,清谈玄理。而这里的药指的就是温县种植的怀药。


  怀牛膝在《神农本草经》中被列为上品。明代李时珍说:本经又名百倍,隐语也,言其药效如牛之力。


  怀地*有很高的清热凉血医效。《神农本草经》说它:久服轻身不老,生者优良。怀山药也就铁棍山药,既可作佳肴;又因其有健脾补虚、滋精固肾等功能作药用。


  怀菊花善疏风解*,清肝明目,解渴消*。


  此外,历代医学家、美食家、厨师等反复试验、使用,加之现代科技开发、研究,目前已有数百种酒、菜、茶、汤等既美味又保健的佳肴,已成为国内外游客到温县不可或缺的地方特色风味。


  近年来,温县根据“四大怀药”的产地环境和生长特性,从选种、繁育、病虫害防治、收获、加工等各个环节进行技术提炼和规范,制定了无公害怀山药、怀地*、怀牛膝、怀菊花生产技术操作规程,建立健全了“四大怀药”产前、产中、产后全过程的质量标准体系。

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