红药子

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TUhjnbcbe - 2023/4/15 19:36:00

老公想吃豆沙包,立刻安排!

前天泡了红豆,昨天煮了豆子和红枣,炒了枣泥豆沙,下午就包了豆沙包。

这个豆沙包可是好花了一份心思,特意添加荞麦面做的包子皮,还把豆沙包整形成了三角包的形状,精致又漂亮,香甜又好吃,真的好喜欢!

自从上次包糖三角,学会这个形状以后,就特别喜欢,今天又做了,真好看!

人到中年,除了吃细粮外,多吃点粗粮好。但是,粗粮们往往口感不太好,老公和孩子不太喜欢吃。

与其吃得不快乐,那比不吃更不好。据说,被迫吃的东西,会产生“*素”,对身体健康不益,哈哈!

所以啊,粗粮也要“细”吃。一次不要太多,少量多吃,在细粮中掺入一定比例粗粮,或者打成杂粮米糊豆浆等等,总之做得好吃一点嘛,让身体愉快地吸收营养!

这次,面粉里加点荞麦粉,再包上枣泥豆沙馅,老公喜欢得不得了,愉快地吃了好几个,哈哈!

而且,形状还这么好看,当然更无法拒绝了!

偷偷告诉你,这么精致的三角包,其实做法很简单,新手也能一次成功!发朋友圈,肯定点赞无数!

哇,真的是又好看,又好吃,太喜欢了!

虽然是下雨天,还是再来一张!

一定要试试!夏天天气热,做包子馒头很快的,面团不用发酵,直接整形,最后放蒸锅或蒸箱里静置一下,马上就可以蒸,一会儿就好了!

食材:面粉克,荞麦粉克,水克左右,酵母3克

做法:

1.所有食材加入厨师机中,先用1档搅拌至无干粉,再转4档搅拌成光滑的面团。

因为要整形,所以面团不要太软,水分不要太多。

因为天气热,容易发酵。又因为加了荞麦粉,粗粮的吸水性也不同,特别容易干,所以不要揉太久。我大约揉了7分钟。

2、面团不用发酵,直接把面团分割成12等份,随时记得盖上保鲜膜或保鲜盒,防止表面变干。

3、取一个面团,充分揉捏几下,滚成一个小面团。再用擀面杖擀成一个圆形薄片。

4、把圆形面片的3条边都向内折,得到一个三角形,如下图。

5、把三角形翻面,三条边稍微沾点水,放上枣泥豆沙馅。

馅料的做法,见我昨天的文章。大家快试试!炒豆沙时加点它,又香又润又滋补,大人小孩都想偷吃

6、把三角形的三个角,先捏在一起。

7、再用筷子把三条边夹一下。

8、一个三角包就做好了,是不是很精致漂亮?

转个身,看看侧面,也很好看,还有“性感”的小唇边。

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9、做好的豆沙包,放在蒸烤箱或蒸锅内,静置20分钟。现在天气这么热,大约20分钟,就会变大。直接蒸15分钟,关火后焖3分钟再开盖。

成功,快来抢吧!

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